Da Cowboy-Kaffee ohne jegliche Ausrüstung gebraut werden kann, indem nur einige Eierschalen zur Trennung der Böden verwendet werden, sind Filterpapiere nicht unbedingt notwendig. Wenn ein klares, gefiltertes Gebräu essentiell ist, aber keine Papiere vorhanden sind, wird eine Auswahl von unwahrscheinlichen Materialien in letzter Minute als Ersatz bereitstehen.
Tuchkegel
Gießen Sie kochendes Wasser über den Kaffeesatz in einem Stofffilter eine Standardmethode zur Zubereitung von Kaffee bis zum 20. Jahrhundert. In vielen Kaffee erzeugenden Ländern, wie der Dominikanischen Republik, ist ein Stofffilter immer noch die traditionelle Methode. Ein wiederverwendbarer Gewebefilter kann leicht aus Mull oder Mulltuch zu einer Kegelform verarbeitet werden, die üblicherweise auf einen Drahtring, der den Kegel offen hält und als Griff dient, genäht oder gewickelt ist. Muslin ist das feinere Material, das in der Lage ist, feine Partikel und Öle zu entfernen, aber das Wasser frei durchlassen kann, während das Mulltuch dazu neigt, lockerer gewebt zu werden und möglicherweise auf sich selbst gefaltet werden muss. Anstatt den Tuchkonus in eine Filtermaschine zu drücken, ist es einfacher, ihn über einem Kaffeebecher oder einer Tasse auszurichten und das Wasser langsam auf das Mahlgut zu gießen.
Papiertuch
In einem echten Notfall können Papiertücher treten als ein Kaffeefilter. Sie sind vielleicht nicht so ästhetisch wie sauber verpackte Filterbecher, aber das Prinzip ist genau das gleiche. In Wahrheit ist Papier viel dicker und saugfähiger als Kaffeefilterpapier, was den Filtrationsprozess verlangsamt, aber als eine verzweifelte Maßnahme, um eine Koffeinfixierung zu sichern, ist die Methode zuverlässig. Legen Sie ein einzelnes Blatt Papierhandtuch in einen leeren Filterbehälter, entfernen Sie überschüssiges Material über dem Rand, wenn es in eine Kaffeemaschine kommt, aber achten Sie darauf, das Papier nicht zu zerreißen. Klares, ungebleichtes Papier sollte im Geschmack des Kaffees keine Spuren hinterlassen.
Notfallkleidung
Während vielleicht nicht der ideale Abschluss einer Dinnerparty ist, ist die Verwendung von Kleidungsstücken aus dünner Baumwolle oder Maschenware als Kaffeefilter perfekt effizient. Baumwollsocken zum Beispiel werden die Böden mit Feinheit vom Gebräu trennen, ebenso wie Nylonstrümpfe oder feinmaschige Strümpfe, solange sie ihre Struktur behalten, wenn sie in kochendes Wasser getaucht werden. Selbst ein unbenutztes Baumwolltaschentuch lässt sich leicht in den Filterbehälter einformen und lässt Flüssigkeit durch. Das Geheimnis ist in jedem Fall nicht, den Filter mit Wasser zu überschwemmen, sondern ihn langsam und gleichmäßig zu gießen, wobei darauf zu achten ist, dass das Wasser nicht überläuft.
Wiederverwendbares Metall
Einer der stilvolleren Kaffeefilter auf dem Markt ist der wiederverwendbare Edelstahl- oder Goldfilter, wie der Kone, der den Boden einfängt, aber die Öle lässt passieren. Der Metallfilter ist so konzipiert, dass er nachhaltig ist und weniger Papierabfall enthält. Er hat seine eigene Form und lässt sich leicht sauberspülen. Für einen adäquaten Ersatz, wählen Sie stattdessen ein feines Sieb, wie zum Beispiel die Art, mit der Kuchen mit Zucker bestreut werden. Das Netz sollte so eng sein, dass es schwer zu durchschauen ist, ergänzt durch eine grobe Kaffeemahlung, um Kaffee zu erhalten, der klar und frei von Partikeln ist. Ein paar Röstungen mit einem Teelöffel, da die Kaffeeperolate alle Sedimente klären und den Kaffee passieren lassen.
