Hafer sind ein Kraftpaket von Nährstoffgehalt. Sie erhöhen die Immunantwort auf Infektionen im Körper, senken den Cholesterinspiegel, schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, schützen vor bestimmten Krebsarten, stabilisieren Blutzucker und verringern das Risiko von Asthma. Abgesehen davon, dass Hafer ein allgemeiner Förderer der Gesundheit ist, schmeckt er auch gut und kommt in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Stilen. Verbraucher werden finden, dass gewalzter Hafer und Stahl-geschnittener Hafer sich im Geschmack, in der Beschaffenheit, in der kochenden Zeit und im Preis unterscheiden.
Hafer ist eine gesunde, vollständige Kornwahl und ist ein populäres Frühstückeinzelteil auf der ganzen Erde.
der Schnitt
Der Hauptunterschied zwischen Haferflocken und stahlgeschnittenem Hafer ist der Schnitt und der Prozess, den sie vom Hof zum Tisch durchlaufen. Haferflocken werden gedämpft, flach gedrückt, nochmals gedämpft und geröstet. Stahlgeschnittener Hafer ist ein ganzer, roher Hafer, der in Hälften oder Viertel geschnitten ist und ihnen ein Aussehen verleiht, das dem von Reiskörnern ähnelt. Sie durchlaufen keinen Vorkochprozess. Beide Hafersorten enthalten die Kleie und Keimlinge, in denen sich der Großteil der Nahrung befindet.
Der Geschmack
Haferflocken und stahlgeschnittener Hafer haben verschiedene Geschmäcker und Texturen, besonders nachdem sie gegart wurden. Haferflocken werden traditionell in altmodischem Hafermehl verwendet und haben einen milden Hafergeschmack mit einer cremigen und leicht zähen Konsistenz. Haferflocken sind leicht und flauschig im Vergleich zu Stahl geschnittenen Haferflocken. Stahlgeschnittener Hafer hat ein viel herzlicheres Gewicht und eine körnige Textur. Wenn sie gekocht werden, haben sie eine Textur, die Reis gedämpft ist. Der Geschmack hat auch eine nussige Qualität.
Die Zeit
Haferflocken kochen viel schneller als stahlgeschnittener Hafer, da sie während der Verarbeitung bereits eine leichte Kochphase durchlaufen haben. Um altmodisch gewalzten Hafer zu kochen, benötigen Sie ungefähr sechs bis 10 Minuten. Stahlgeschnittener Hafer braucht ungefähr 15 bis 25 Minuten zum Kochen.
Die Kosten
Gerollter Hafer ist ziemlich preiswert, während stahlgeschnittener Hafer ein bisschen mehr kostet. Stahl-geschnittener Hafer liefert typischerweise eine dichtere Mahlzeit im Vergleich zu Haferflocken, und obwohl sie anfangs teurer sein können, werden Sie wahrscheinlich nicht jede Portion so viel verwenden und Ihre Zufuhr weiter ausdehnen.
