1971 setzte Post Cereals auf den Erfolg des Kinderkarikaturfilms "The Flintstones" mit der Veröffentlichung von Fruity Pebbles. Der Name der Cerealien ist ein bisschen irreführend: Fruity Pebbles enthält keine tatsächlichen Früchte. Stattdessen erzeugt eine Kombination aus künstlichen und natürlichen Aromen die fruchtigen Aromen. Die ursprünglichen Aromen enthalten Kirsche, Zitrone und Orange. Das Unternehmen hat seitdem einige neue Farben und Geschmacksrichtungen zu seinen Fruchtigen Pebbles hinzugefügt: Traube, Limone, Berry Blue, Incrediberry Purple und Bedrock Berry Pink.
credit: Glida46 / iStock / GettyImages Zutaten fruchtiger Pebbles
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Hauptbestandteile
Die Hauptbestandteile von Fruity Pebbles sind Reis, Zucker, gehärtetes Pflanzenöl und Salz. Dieses Getreide wird als glutenfreies Lebensmittel gekennzeichnet und vermarktet. Das hydrierte Pflanzenöl enthält eine Mischung aus Kokosnuss- und Palmkernöl.
Natürliche und künstliche Aromen und Farben
Je nach Verpackung machen natürliche und künstliche Aromen weniger als 0,5% der Inhaltsstoffe aus. BHA oder butyliertes Hyroxyanisol bewahrt den Geschmack. Fruchtige Kiesel enthalten die folgenden hinzugefügten Farben in absteigender Reihenfolge der Menge: Rot 40, Gelb 6, Kurkuma Oleoresin, Blau 1, Gelb 5 und Blau 2. Die Zahlen auf diesen Farben beziehen sich auf das Bundesgesetz über Lebensmittel, Medikamente und Kosmetika. Dieser Akt und seine späteren Änderungen ermöglichen es der FDA, die Farben zu überwachen, die Lebensmitteln hinzugefügt werden.
Vitamine und Mineralien
Fruity Pebbles ist ein angereichertes Getreide, was bedeutet, dass der Hersteller Vitamine und Mineralien hinzufügt, um seinen Nährstoffgehalt zu erhöhen. Dieses Getreide enthält Natriumascorbat und Ascorbinsäure, um seinen Vitamin C-Gehalt zu erhöhen; Vitamin A-Palmitat; Vitamine B1, B2, B6 und B12; Niacinamid; reduziertes Eisen; Zinkoxid und Folsäure.
Polydextrose
Einige Quellen weisen darauf hin, dass Fruity Pebbles Polydextrose enthält, eine lösliche Faser, die zur Verbesserung der Textur von verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird. Polydextrose erscheint jedoch nicht auf der Zutatenliste der Verpackung. Da die FDA strenge Richtlinien zur Kennzeichnung dieser Zutat hat, wird es wahrscheinlich nicht bei der Herstellung dieses Produktes verwendet.
Referenzen
Post Cereals: Fruchtige Pebbles ÜbersichtPost Cereals: Fruchtig Pebbles ErnährungsinformationenFDA; Farbzusätze: FDA-Regulierungsprozess und historische Perspektiven; 2003Essen ist der schwierige Teil: High Fiber Cereal # 788 & The World of Fiber
