Krusteaz stellt verschiedene Backmischungen her, von Brot über Kekse bis hin zu Pfannkuchen und Waffeln. Die Marke wurde 1932 von Mitgliedern eines Seattle Bridge Clubs gegründet, die eine leicht zu fertigende Pastetenkruste entwickelten, in der die Damen den Namen "Kruste" plus "Leichtigkeit" erhielten. Krusteaz bietet verschiedene Pfannkuchenmischungen an, darunter Buttermilch, Heidelbeere, Apfelgewürz und Schokoladenstückchen. Das Unternehmen bietet auch viele Rezeptideen in der "Rezept Central" Abschnitt seiner Website.
credit: warrengoldswain / iStock / GettyImages Wie Verwenden Krusteaz Pancake Mix
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Messen Sie genügend Mix in die Schüssel für die Anzahl der Pfannkuchen, die du machen möchtest. Alle Krusteaz Pfannkuchenmischungen verwenden die gleichen Verhältnisse, die auf der Rückseite der Box oder der Tasche gedruckt sind, in der sie gekauft werden. Im Allgemeinen ist es eine Tasse Mischung für jede sieben Pfannkuchen.
Fügen Sie Wasser hinzu, das auf der Menge der verwendeten Mischung basiert. Alle Krusteaz-Pfannkuchenmischungen verwenden wieder die gleichen Verhältnisse. In der Regel ist es 3/4 Tasse Wasser für jede Tasse Mix. Krusteaz empfiehlt für die besten Ergebnisse kaltes Leitungswasser zu verwenden.
Mischen Sie die Mischung und gießen Sie sie vorsichtig mit einem Schneebesen. Mischen Sie den Teig nicht zu stark, da dies die Pfannkuchen zäh und zäh macht. Die Zutaten sollten nur kombiniert werden, und der Teig sollte etwas klumpig erscheinen.
Verwenden Sie eine Schöpfkelle, um den Teig herauszunehmen und auf eine beheizte Grillplatte. Die Hitze sollte auf mittlerer Höhe sein; Krusteaz empfiehlt ausdrücklich 375 Grad F. Jeder Messlöffel sollte etwa 1/4 Tasse Teig enthalten.
Cook bis der Pfannkuchen ist goldbraun auf einer Seite, dann kippen. Die andere Seite goldbraun kochen und von der Grillplatte nehmen. Krusteaz schlägt vor, 1 1/4 Minuten pro Seite zu kochen.
Referenzen
Kusteaz Website
Ressourcen
Zusätzliche Krusteaz Pfannkuchen- und Waffelrezepte
