Der Corning Ware-Percolator aus der Vintage-Serie, der einst in vielen Haushalten als Haushaltsartikel diente, feiert sein Comeback. Es gibt zwei Arten: Herd und elektrisch. Beide sind einfach zu bedienen und machen eine kräftige Tasse Kaffee. Um Kaffee in einem Perkolator zu brühen, wird der Kaffeesatz in einen Metallfilterkorb gegeben, und ein hohler Stiel saugt kochendes Wasser darüber. Schauen Sie in Second-Hand-Läden und online, weil das Unternehmen die Produktion im Jahr 1985 eingestellt hat. Bevor Sie kaufen, überprüfen Sie die Rückrufliste der US-Verbraucherschutzbehörde. Alle Corning Ware Perkolatoren mit Metallausgießtüllen - sowohl Kochplatten als auch elektrische Modelle - sind nicht sicher zu verwenden und wurden 1976 und 1979 zurückgerufen. Verwenden Sie nur Modelle, die Keramikglas-Ausgießer haben.
credit: marrakeshh / iStock / Getty Images Ein Percolator macht eine starke, vollmundige Tasse Kaffee.
Stovetop Perkolator Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie mit einer sauberen Kaffeekanne, einem Korb und einem Stiel. Öle aus dem Kaffeesatz können Rückstände hinterlassen, die den Perkolator verunreinigen, also vor Beginn und nach jedem Gebrauch reinigen und gut abspülen.
Schritt 2
Entfernen Sie den Deckel und alle inneren Teile aus dem Perkolator. Ein Corning-Ware-Kocher-Percolator enthält einen Metallfilterkorb, eine Filterkorboberseite und einen hohlen Stamm. Legen Sie sie auf einem sauberen Papiertuch beiseite.
Schritt 3
Füllen Sie den Perkolator mit kaltem, gefiltertem Wasser bis zur gewünschten Fülllinie. Corning Ware Perkolatoren haben in Intervallen innerhalb des Topfes Messmarkierungen basierend auf einer 6-Unzen-Tasse Kaffee. Überfüllen Sie die Kaffeekanne nicht.
Schritt 4
Befeuchten Sie den Kaffeefilterkorb, um zu verhindern, dass Schmutz in Ihren Kaffee gelangt. Messen Sie Ihren Kaffeesatz und legen Sie sie in den Filterkorb. Verwenden Sie regelmäßige oder grobe Gründe für beste Ergebnisse. Corelle Corner empfiehlt 2 gestrichene Esslöffel pro 6 Unzen Wasser für eine starke Tasse Kaffee.
Schritt 5
Setzen Sie das Filtergerät wieder zusammen. Setzen Sie den Filterkorbdeckel über den Filterkorb und stecken Sie den hohlen Stiel in den Boden des Filterkorbes. Setzen Sie das Filtergerät vorsichtig in den Perkolator, den Schaft zuerst.
Schritt 6
Sichern Sie den Deckel und stellen Sie den Perkolator auf den Herdbrenner. Stellen Sie die Hitze oder Flamme des Brenners auf Hoch. Erhitze solange, bis der Kaffee anfängt zu kochen, und reduziere dann die Hitze auf Mittelhoch. Lassen Sie den Kaffee nicht länger als acht Minuten ziehen, um Bitterkeit zu vermeiden.
Schritt 7
Nehmen Sie den Percolator aus dem Ofen und nehmen Sie den Filterkorb vorsichtig mit Topflappen oder einem Handtuch zum Schutz der Finger heraus. Dadurch wird verhindert, dass beim Einfüllen des Kaffees Kaffeesatz in Ihren Kaffee gelangt. Gießen Sie Ihren Kaffee in eine Tasse oder einen Becher und genießen Sie.
Schritt 8
Reinigen Sie den Perkolator und seine Teile vollständig, wenn der Kaffee leer ist und der Percolator abgekühlt ist. Ob Sie es in der Spülmaschine oder in der Hand waschen, spülen Sie es vor dem nächsten Gebrauch mehrmals, um sicherzustellen, dass alle Öle und Reinigungsmittelreste entfernt wurden.
Electromatic Percolator Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie mit einer sauberen, trockenen Kaffeekanne.
Schritt 2
Entfernen Sie den Deckel und nehmen Sie die Tauchheizungseinheit, den Filterkorb, den Filterkorbdeckel und den Pumpenschaft aus dem Inneren der Kaffeekanne. Legen Sie sie auf ein Papiertuch, bis sie gebrauchsfertig sind.
Schritt 3
Füllen Sie die Kaffeekanne mit kaltem, gefiltertem Wasser auf die gewünschte Stufe. Das Innere des Perkolators weist Markierungen auf, die Anlieferungsnummern anzeigen. Eine Portion ist 5,5 Unzen Wasser. Stellen Sie das Eintauchheizgerät auf den Boden der Kaffeekanne.
Schritt 4
Befeuchten Sie den Filterkorb mit etwas Wasser. Dadurch kann der Kaffeesatz im Korbinneren haften bleiben und nicht in den Brühkaffee überlaufen.
Schritt 5
Den Filterkorb am Pumpenschaft befestigen. Schrauben Sie den Korb bis zum Einrasten auf den Pumpenschaft auf.
Schritt 6
Setzen Sie das untere Ende des Pumpenschaftes in den Brunnen im Tauchsiederboden. Drücken Sie den Korb nach unten, bis er unter dem Heizarm einrastet.
Schritt 7
Geben Sie die gewünschte Menge gemahlenen oder gemahlenen Kaffees in den Filterkorb. Beziehen Sie sich auf das Etikett auf der Kaffeepackung für die richtige Menge.
Schritt 8
Den Filterkorb nach vorne kippen, die Filterkorbabdeckung über den Filterkorb legen und unter den Clip am Heizarm zurückschieben.
Schritt 9
Deckel des Perkolators wieder einsetzen. Schieben Sie den Flansch unter die Oberkante der Heizeinheit und drücken Sie ihn nach unten, bis der Deckel einrastet.
Schritt 10
Stecken Sie das richtige Ende des Stromkabels in den Perkolator unter dem Griff und das andere Ende in eine Steckdose. Der Kaffee beginnt zu quellen, sobald er in die Steckdose eingesteckt wird.
Schritt 11
Stellen Sie den Percolator auf eine hitze- geschützte Unterlage oder einen Untersetzer. Eine Anzeigeleuchte leuchtet auf, wenn der Kaffee gärend und gießbereit ist.
Schritt 12
Spülen und spülen Sie alle Teile gründlich, nachdem der Perkolator vollständig abgekühlt ist.
