Vielleicht finden Sie keinen Kaffeeexperten, der die Verwendung eines elektrischen Kaffeevollautomaten empfiehlt, aber diejenigen, die dunklen, starken Kaffee bevorzugen, stimmen eher nicht zu. Während eine Standard-Filterkaffeemaschine das Wasser allmählich durch die Gründe im Kaffeefilter tropfen lässt, füllt ein Perkolator den Filter mit kochendem Wasser, lässt das Wasser heruntertropfen und wiederholt den Zyklus, bis das Brühen beendet ist. Die resultierende Tasse Kaffee des Perkolators ist viel bitterer und heißer als die eines Tropfmachers. Wenn dies der richtige Kaffee ist, befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Perkolator korrekt zu verwenden und ein optimales Gebräu sicherzustellen.
Perkolatoren brühen eine robuste Tasse Kaffee.
Schritt 1
Reinigen und spülen Sie Ihr Gerät mit warmem Wasser und milder Spülmittel. Dazu gehören der Filterkorb, der Korbdeckel, das Topfinnere, das Wasserrohr und der Perkolatordeckel. Wenn Sie das Gerät reinigen, werden alle Kaffeeröhreste entfernt, die den Geschmack Ihrer frischen Kanne beeinträchtigen könnten.
Schritt 2
Kaffeebohnen grob mahlen, um ein Überziehen des Kaffees zu vermeiden. Überprüfen Sie den Boden Ihres Topfes oder Bechers nach dem nächsten Aufguss, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie grob Ihr Boden ist. Wenn Sie am Boden Bodensatz haben, dann mahlen Sie Ihre Bohnen zu fein.
Schritt 3
Füllen Sie den Topf mit frischem Wasser. Den gemahlenen Kaffee in den Korb geben. Verwenden Sie etwa einen Esslöffel Kaffee pro Tasse Wasser und stellen Sie die Menge nach Geschmack ein. Stellen Sie den Korb in den Topf mit der Wasserleitung in der Mitte. Setzen Sie den Korbdeckel und den Percolatordeckel auf.
Schritt 4
Stecken Sie den Percolator ein. Der Kaffee beginnt sofort zu brühen und benötigt ungefähr fünf bis sechs Minuten, um den Zyklus zu beenden. Du wirst wissen, dass dein Kaffee fertig ist, wenn du hörst, dass das Wasser nicht mehr kocht. Einige Percolatoren haben eine Lampe auf der Vorderseite, die anzeigt, wenn der Kaffee fertig ist.
Schritt 5
Ziehen Sie den Percolator ab, wenn der Brühvorgang abgeschlossen ist. Vermeiden Sie es, die Außenseite des Percolators zu berühren, da es heiß ist. Gießen Sie den Kaffee vorsichtig in Becher. Wenn der Perkolator kalt ist, alle Teile entfernen und reinigen.
