Ein süßes, reichhaltiges Bonbon aus erhitztem Zucker, Karamell Butter Geschmack eignet sich sehr gut zu Kaffee und ist ein Muss in jedem Café, insbesondere für Cappuccino und Lattes. Lattes kombinieren Espresso und Milch mit Aromastoffen wie Vanille, Karamell und Schokolade zu edlen, cremigen Kaffee-Getränken, die der durchschnittlichen morgendlichen Kaffeeroutine ein wenig Würze verleihen. Mit einer All-in-One-Kaffeemaschine mit Dampfstab oder Schnellkochtopf und ein paar einfachen Zutaten können Sie diese dekadenten Getränke für einen Bruchteil der Kosten ihrer Kaffeehaus-Pendants zu Hause genießen.
Reich, buttrig und cremig, können Karamell-Lattes zu Hause mit einfachen Zutaten hergestellt werden.
Verwenden einer Maschine mit einem Steaming Wand
Schritt 1
Brühen Sie den Espresso oder Kaffee Ihrer Wahl. Wenn Sie keinen Espresso zubereiten können, können Sie einen fettgepressten Kaffee verwenden. Stellen Sie sicher, dass der Kaffee stark und fett ist, da die Milch den Geschmack eines schwächeren Kaffees überwältigen wird. Gießen Sie den Espresso oder Kaffee in einen Becher und fügen Sie den Karamellsirup hinzu.
Schritt 2
Die Milch mit dem Dampfstab aufschäumen, die Milch schräg halten und den Stab in die Spitze eintauchen lassen. Dampfende Zauberstäbe injizieren an der Oberfläche der Milch, wo sie sowohl erhitzen als auch lüften, was zu einer leichten, schlagenden Konsistenz führt und eine Schaumschicht auf der Oberseite der Milch erzeugt. Milch sollte so kalt wie möglich sein, bevor sie aufgeschäumt wird.
Schritt 3
Geben Sie die aufgeschäumte Milch in den Kaffee und löffeln Sie den Schaum oben auf die Milch auf den Kaffee. Den Latte mit Karamellsirup oder Cinnamon garnieren. Rühre den Latte nicht um. Sofort servieren
Verwenden des Kochfelds zum Aufschäumen von Milch
Schritt 1
Gießen Sie die Milch in einen mittelgroßen Kochtopf. Stellen Sie den Brenner auf mittlere bis mittlere Hitze.
Schritt 2
Rühren Sie die Milch langsam mit dem Schneebesen und erhöhen Sie die Geschwindigkeit, mit der Sie rühren, wenn die Milch heißer wird. Lassen Sie die Blasen in der Milch entstehen. Je mehr Sie die Milch verquirlen, desto konzentrierter werden die Bläschen und desto milchiger wird die Milch.
Schritt 3
Erhöhen Sie die Aufschlaggeschwindigkeit. Wischen Sie die Milch wie mit einem Ei oder verwenden Sie einen elektrischen Handmischer für schnellere Ergebnisse. Durch die Erhöhung der Geschwindigkeit ändert sich die Konsistenz der Milch. Lassen Sie die Milch nicht kochen, da dies die Konsistenz verändert, die Sie suchen - eine Konsistenz wie Schlagsahne - und den Schaum ruinieren.
Schritt 4
Die Milch verquirlen, bis sie vollständig ist belüftet und verdoppelt das Volumen. Die aufgeschäumte Milch befindet sich unter dem Schaum und kann auf die gleiche Weise wie oben angegeben verwendet werden.
