Gefrorene Fleischbällchen - roh oder vorgekocht - sind eine praktische Methode, um ein schnelles Abendessen oder ein Cocktail-Fingerfood zusammenzustellen. Das Erhitzen der Fleischbällchen im Ofen, in der Mikrowelle oder im Slow-Cooker erfordert die geringste Arbeit, während Sie sie auch auf dem Herd köcheln lassen können, um sie schnell wieder aufzuwärmen. Das Frittieren der Frikadellen verleiht ihnen ein knuspriges Äußeres, verlangt aber ein wenig mehr Aufmerksamkeit.
Vorgekocht oder Roh?
Fleischbällchen, die vorgegart und dann gefroren sind, müssen nur vor dem Essen wieder aufgewärmt werden. Raw hausgemachte Fleischbällchen müssen gründlich gekocht werden, bevor sie konsumiert werden können. Alle Fleischbällchen, ob vorgekocht oder roh, müssen für die Lebensmittelsicherheit auf eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit erhitzt werden. Fügen Sie die Fleischbällchen zu Pasta-Soßen für eine schnelle Mahlzeit hinzu oder servieren Sie sie mit Zahnstochern als wesentlichen Snack. Fügen Sie Sauce hinzu und servieren Sie sie in einem Hot Dog Brötchen für ein Sandwich.
Pfanne oder Slow-Cooker
Auf dem Herd oder in einem Slow-Cooker Fleischbällchen in einer Soße erhitzen, um sie feucht zu halten, während sichergestellt wird, dass sie kochen gleichmäßig. Fügen Sie mindestens 1/4 Tasse Flüssigkeit - wie Aktie, Tomatensauce oder Barbecue-Sauce - in eine Pfanne für jede 1 1/2 Tassen Frikadellen. 15 Minuten bei halbgekochten Fleischbällchen und 25 Minuten bei rohen Fleischbällchen bei mittlerer bis niedriger Stufe auf dem Herd köcheln lassen. Für Slow-Cooker-Fleischbällchen, verwenden Sie ein Verhältnis von 1 zu 2 von flüssigen zu gefrorenen Fleischbällchen - roh oder vorgekocht - und kochen Sie auf niedriger Stufe für acht Stunden. Fügen Sie gehackte frische Gemüse hinzu, um Ihr Gericht substantieller zu machen.
Vorbereitung der Mikrowelle
Sowohl rohe als auch gekochte Fleischbällchen können von gefroren in der Mikrowelle erhitzt werden. Um sie gleichmäßig zu garen, wenden Sie die Fleischbällchen jedoch häufig während des Aufwärmens. Gefrorene Fleischbällchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Eine Ecke offen lassen, damit Dampf während des Kochens entweichen kann. Koche sie drei Minuten lang in der Pfanne hoch und rühre dann die Fleischbällchen so, dass die am Rand des Tellers in der Mitte sind. Kochen Sie sie für weitere drei Minuten auf Hoch, bevor Sie sie wieder anrühren, dann im Abstand von einer Minute kochen, bis die Innentemperatur 160 F beträgt.
Backen oder Grillen
Backen oder Grillen gibt Frikadellen ein knuspriges, gebräuntes Äußeres nicht mit anderen Methoden. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und ein Backblech einfetten. Ordne die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht an. Stellen Sie das Tablett in ein mittleres Rack und kochen Sie es für 25 bis 30 Minuten, bis die Innentemperatur 160 F anzeigt. Um die Fleischbällchen zu grillen, heizen Sie den Ofen auf 500 F vor und stellen Sie das Tablett 3 Zoll von der Oberseite des Ofens. Achten Sie beim Frittieren der Fleischbällchen darauf, diese alle fünf Minuten zu wenden, um ein Verkohlen zu vermeiden. Gebraut sie für 20 Minuten, bis die Innentemperatur 160 F.
