Merlot ist laut dem Wine Institute einer der beliebtesten Rotweine, die in den USA konsumiert werden. Mehr als 20 Millionen Kisten des Weins wurden 2006 getrunken. Merlot entstand in der Weinregion von Bordeaux in Frankreich, aber es wird jetzt allgemein in den Vereinigten Staaten produziert, besonders in Kalifornien. Merlot soll leichter sein als andere Rotweine wie Cabernet Sauvignon und wird häufig mit reichhaltigeren Rotweinen gemischt, um ihre Aromen zu verfeinern. Ein Glas Merlot ist eine gute Begleitung zu jeder Mahlzeit, besonders zu einer Mahlzeit mit Rindfleisch oder Wild.
Drink Merlot
Schritt 1
Wählen Sie einen Merlot aus einem Jahr, das Sie anspricht. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, aber im Allgemeinen wird Merlot aus den letzten Jahren leichter und fruchtiger als ältere Merlot sein.
Schritt 2
Halten Sie Ihre Flasche Merlot an einem dunklen, kühlen Ort, bis Sie bereit sind, es zu trinken . Merlot sollte im Idealfall bei einer Temperatur von etwa 56 bis 58 Grad F serviert werden (siehe Ressourcen). Es gibt tragbare Weinkeller, die Ihnen helfen, Ihren Wein auf die richtige Temperatur zu bringen. Allerdings raten und servieren die meisten Menschen Merlot nur bei Raumtemperatur.
Schritt 3
Dekantieren Sie Ihren Merlot vor dem Servieren. Dabei wird der Wein aus der Flasche in einen anderen Behälter gefüllt, wodurch der Wein mit mehr Sauerstoff in Kontakt kommt und die Aromen des Merlot verstärkt werden. Einfach den Wein in eine Karaffe geben und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Wenn Ihr Wein besonders alt ist, gießen Sie den Wein langsam in den Dekanter und lassen Sie die letzten 3 Zoll Wein in der Flasche. Dadurch wird jegliches Sediment aus dem Dekanter ferngehalten.
Schritt 4
Wählen Sie ein speziell für Rotwein hergestelltes Weinglas. Diese Gläser sind tief und breit, im Gegensatz zu den großen und dünnen Gläsern, die für Weißwein gemacht sind.
Schritt 5
Gießen Sie den Merlot in das Glas, bis das Weinglas etwa zu einem Drittel gefüllt ist. Lass das Glas für 2 oder 3 Minuten sitzen, bevor du es trinkst. Halten Sie Ihr Weinglas am Stiel, damit die Wärme aus Ihrer Hand den Wein nicht erwärmt.
Schritt 6
Verwirbeln Sie den Wein um Ihr Glas, während Sie das Aroma einatmen. Verwirbeln lässt mehr Luft mit dem Wein interagieren, wodurch die vollen Aromen des Weins freigesetzt werden können.
Schritt 7
Nehmen Sie einen kleinen Schluck vom Merlot und halten Sie ihn für eine Sekunde in den Mund, um die Aromen zu analysieren . Sehen Sie, ob Sie bestimmte Aromen oder Geschmacksrichtungen auswählen können. Dann genieße einfach den Rest deines Merlot.
