Heute gibt es viele Kaffeemaschinen mit unterschiedlichen Eigenschaften, einschließlich der Filtergröße. Der Filter kann entweder kegel- oder körbchenförmig sein, sowie als Permanent- oder Papiertyp. Die Größe des Konusfilters muss mit der Kaffeemaschine übereinstimmen, damit das Gerät ordnungsgemäß läuft und jedes Mal geschmackvollen Kaffee hergestellt wird.
credit: tab1962 / iStock / GettyImages verschiedene Größen von Konusfiltern
Konusfilter-Identifikation
Abhängig vom Hersteller des Kaffeevollautomaten , ein Kegelfilter ist mit einer großen, runden Öffnung geformt, die sich zu einer Spitze hin verengt. Dieser Filtertyp wird üblicherweise mit einer Tropf-Kaffeemaschine verwendet. Heißes Wasser tropft in einen mit Kaffee gefüllten Filter. Das heiße Wasser bewegt sich durch den Kaffeesatz und tropft schließlich als Kaffee aus der Kaffeemaschine. Viele Kaffeemaschinen verfügen über permanente Konusfilter, die ausgewaschen und wiederverwendet werden können. Papierkegelfilter werden einmal verwendet und verworfen. Die Papierfilter passen in der Regel genau wie der permanente Filter in die Kaffeemaschine und sind genauso gut geeignet.
Dimensionierung
Die Größe des Konusfilters hängt von der Größe des Kaffeevollautomaten ab. Filter der Größe 1 sind hauptsächlich für kleine Ein-Tassen-Kaffeemaschinen, sowohl elektrisch als auch nicht elektrisch. Filter der Größe 2 arbeiten mit elektrischen Kaffeemaschinen, die mit vier bis sechs Tassen ausgestattet sind, sowie mit zwei Tassen, die nicht elektrisch betrieben werden. Filter der Größe 4 passen für elektrische Kaffeemaschinen mit Kapazitäten von 8 bis 12 Tassen. Filter der Größe 6 arbeiten mit nichtelektrischen 10-Tassen-Kaffeemaschinen.
Permanent oder Papier
Sowohl Permanent- als auch Papierfilter haben ihre Vor- und Nachteile. Papier bietet einen sauberen Filter für jede Kaffeebrühsitzung, trägt jedoch zu mehr Müllablagerung auf Deponien bei. Permanente Filter sparen Papier, können aber nach vielen Anwendungen mit Kaffeeresten verschmutzen. Darüber hinaus sparen Verbraucher Geld, indem sie den permanenten Filter wiederverwenden, anstatt neue Filter zu kaufen.
Shape Benefits
Die Kegelform trägt zu hochwertigen Kaffees bei. Kaffee konzentriert sich an der engen Stelle des Filters. Die Dichte des Kaffees erzeugt mehr Bewegung von dem getropften Wasser über die Oberfläche des Kaffees. Mehr Wasser sättigt durch den Kaffeesatz, anstatt einfach zwischen die einzelnen Böden zu rutschen. Dadurch tropft der Kaffee nach unten, wobei mehr Geschmack vom Boden absorbiert wird.
Überlegungen zum Filter
Verbraucher sollten einen Papierkaffeefilter sorgfältig auswählen. Billigere Filterhersteller verwenden Papier, das durch die Heißwasserinfiltration platzen kann. Außerdem kann billiges Papier den endgültigen Geschmack des Kaffees verändern und Chemikalien vom Filterpapier in den Kaffee abgeben. Im Gegensatz dazu verwenden Permanentfilter typischerweise goldplattiertes Metall oder Kunststoff als Filtermaterial. Obwohl Plastik den Geschmack des Kaffees leicht verändern kann, trägt das Goldnetz überhaupt keinen Geschmack bei. Das Goldgeflecht lässt die wahren Aromen des Kaffees während des Tropfvorgangs aufblühen.
