Warum Wird Wassermelone Innen Körnig?

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Wassermelone wird körnig und trocken, wenn sie über den optimalen Zeitpunkt hinaus reift, an dem sie gegessen werden soll. Eine ideale Wassermelone ist feucht und saftig. Sein Fleisch ist hell, nicht dumpf und matschig. Kaufen Sie frische Wassermelonen, lagern Sie sie bei kühlen Temperaturen und essen Sie sie kurz nach dem Kauf, um sicherzustellen, dass Sie nie wieder eine körnige Wassermelone essen.

Wassermelone sollte frisch und köstlich, nicht körnig sein.

Reifungsprozess

Wassermelonengärtner verlassen sich auf einige Zeichen, um ihnen zu sagen, wenn eine Wassermelone reif und bereit ist zu ernten. Die hellgrünen Ranken am Stiel der Wassermelone werden im reifen Zustand braun. Die Haut der Wassermelone verfärbt sich matt und wird resistent gegen Penetration durch das Thumbnail. Schließlich wird der Boden der Wassermelone, wo er auf dem Boden liegt, gelblich gefärbt. Wassermelonenreifung kann beschleunigt werden, indem man die Früchte pflückt und in eine Papiertüte legt, aber eine dieser Behandlung unterzogene Wassermelone kann schnell von reif zu körnig werden.

Auswahl einer Wassermelone

Wenn Sie eine Wassermelone auswählen, testen Sie sie indem du es klatschst. Eine reife Wassermelone wird einen hohlen Schlag ausstoßen. Kaufen Sie Wassermelonen, die symmetrisch sind, mit Rinden, die fest und makellos sind. Wenn eine Seite der Melone flach und gelblich-braun ist, zeigt dies an, dass die Wassermelone lange auf dem Boden gesessen hat und bereit ist zu essen. Wenn Sie geschnittene Scheiben Wassermelone kaufen, suchen Sie nach einer hellen Farbe und einer feuchten Textur der Frucht, damit Sie nicht mit körniger Wassermelone enden.

Speichern und Essen Wassermelone

Wassermelonensaison in den Vereinigten Staaten erstreckt sich von Mitte Juni bis Ende August. Dies ist die ideale Zeit, um eine frische, lokale Wassermelone aus dem Supermarkt zu holen. Wassermelonen können bis zu 2 Wochen bei Raumtemperatur gelagert werden. Vor dem Schneiden mit Wasser und Seife waschen. Sobald Sie es geschnitten haben, kühlen Sie übrig gebliebene Stücke in Plastiktüten oder Behälter, oder sie werden körnig durch die Einwirkung von Luft.

Watermelon Recipes

Wenn Sie Ihre Wassermelone etwas körnig finden, versuchen Sie es mit anderen zu kombinieren Zutaten in einem Rezept, anstatt es selbst zu essen. Die Washington Post hat ein Rezept für Wassermelonenpizza, das eine Mischung aus Brie und Parmigiano-Reggiano Käse enthält. Die Wassermelone, zusammen mit Basilikumblättern, wird gegen Ende des Kochprozesses hinzugefügt. Wassermelone kann auch ihren Weg in einen Salat finden, mit Rucola, Zwiebeln und knackigen Walnüssen, um die Weichheit der Wassermelone auszugleichen.

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