Es gibt so viele Weine aus Europa und den Vereinigten Staaten, die die Aromen vieler Lasagnearten ergänzen. Ob Sie eine Käse-, Fleisch-, vegetarische oder weiße Lasagne servieren, achten Sie auf persönlichen Geschmack. Im Allgemeinen passt ein schweres Gericht wie Lasagne am besten mit vollmundigen Weinen, einschließlich Rotweinen, Weißwein und Mischungen.
credit: IriGri8 / iStock / GettyImages Was Wein geht mit Lasagne
Fleisch Lasagne
Fleisch Lasagne, traditionell mit herzhafter Tomatensauce und reichhaltigem Käse übergossen, passt gut zu vollmundigen Rotweinen wie Shiraz, Chianti und Valpolicella . Nutzen Sie Ihren eigenen Gaumen und Ihre Vorlieben, um Sie durch die Vielfalt der ergänzenden Weine zu führen. Diejenigen, die trockene Weine bevorzugen, können den Shiraz oder Chianti wählen. Entscheiden Sie sich für Valpolicella mit Lasagne aus süßer oder scharfer italienischer Wurst. Valpolicella behält den vollmundigen roten Charakter bei und behält dabei einen fruchtigen Geschmack bei, der Kirsche, Traube und Vanille vereint.
Weiße Lasagne
Weiße Lasagne mit entweder Hähnchen, Käse oder einer Meeresfrüchtemischung, die am besten zu körperreiche Weißweine. Wählen Sie Pinot Grigio, Chardonnay oder weiße Mischungen mit einem knackigen Finish und einem trockenen, vollmundigen Geschmack. Suchen Sie nach Etiketten, auf denen für weiße Lasagne die Untertöne aus Oak, Citrus oder Vanille stehen.
Vegetarische Lasagne
Da vegetarische Lasagne weniger reich ist als Lasagne mit Fleisch oder Meeresfrüchten, passt ein leichterer Wein gut zusammen. Wählen Sie einen Pinot Noir mit Spinat Marinara Lasagne oder ein Viognier für eine Alfredo Lasagne mit Zucchini oder Artischocken geschichtet. Malbec und Syrah, mit ihren fruchtigen und leichten Aromen und leicht tanninhaltigem Geschmack, sind wunderbar mit der frischen Tomatensoße, Ricottakäse und frischem Basilikum in Lasagne Caprese.
Hühnchen Lasagne
Huhn funktioniert gut in beiden käsigen Lasagne mit weißer Soße und eine reiche Lasagne mit knuspriger roter Soße. In einer Lasagne mit roter Soße und dunklem Hühnerfleisch, ignorieren Sie das alte Sprichwort, Geflügel mit Weißwein zu kombinieren. Nur ein Syrah oder Merlot können die komplexen Aromen von dunklem Fleisch Huhn vollständig ergänzen. Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden, wählen Sie einen leichteren Wein. So etwas wie ein Pinot Noir wirkt mit roter Soße. Pinot Grigio eignet sich am besten für Hähnchenbrust mit weißer Sauce.
