Welche Anderen Arten Von Pfannen Kann Ich Verwenden, Um Affenbrot Zu Backen?

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Das klassische Rezept für Affenbrot erfordert eine kleine Kuchenform, um einen Doughnut-förmigen Kuchen zu schaffen, der leicht auseinander gezogen werden kann. Aber wenn Sie keine Bundt Pfanne haben, können andere genauso gut arbeiten. Hier sind einige Optionen.

credit: beata_pawlak / iStock / GettyImages Affenbrot

Kuchenform

Du kannst eine Kuchenform verwenden, aber das Affenbrot braucht vielleicht etwas länger im Ofen, um die Mitte gründlich zu kochen. Achten Sie beim Backen darauf.

Quadratische Kuchenform

Eine quadratische Kuchenform weicht stark von der traditionellen Form von Affenbrot ab, funktioniert aber. Wie bei einer runden Kuchenform müssen Sie die Mitte des Brotes überwachen, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig kocht. Wenn der Teig ausgebreitet wird, um den Boden der quadratischen Pfanne zu bedecken, ist das Brot weniger dick als das in einer Gugelhupfform gebackene Affenbrot.

Brotbacktopf

Je nach Brotbacktopf kann ein großes Brotstück entstehen auf die Menge des Teigs. Die Mitte des Brotes kann jedoch ein wenig nachgeben. Das Brot wird in der Mitte ein wenig dicht, wodurch es leicht abgeflacht wird.

Springform

Eine Springform ist in der Regel rund, kann aber auch anders geformt sein. Die Seiten der Pfanne sind vom Boden getrennt, so dass das Affenbrot leicht entfernt werden kann, ohne das Brot zu brechen, das schon leicht auseinander fällt. Schieben Sie einfach ein Buttermesser um die Ränder der Pfanne, um das Brot von den Rändern zu trennen. Während des Kochvorgangs den Kuchen vorsichtig beobachten, da die Glasur auslaufen kann.

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