Was Für Liköre Mit Lammkoteletts?

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Eine Kombination von Speisen mit den richtigen Vorspeisen, Beilagen und Desserts kann eine Herausforderung sein. Das Finden der perfekten Getränkepaarung, um alles zusammen zu binden, kann noch schwieriger sein. Wenn Sie ein Lammkotelett-Dinner für Ihre Familie oder Gäste vorbereiten, gibt es einige Liköre, Weine und Biere, die Sie akzentuieren und die Aromen Ihres Lammgerichts ausgleichen können.

Die reichhaltigen Aromen von Scotch ergänzen Lammkoteletts Gerichte.

Scotch

Ein Single Malt Scotch kann gut mit einem Lammkotelett kombiniert werden. Serviere diesen Alkohol vor, während oder nach dem Essen. Low Country Weekly empfiehlt eine Kaffee-Schokoladen-Sauce mit Lammkoteletts. Die reichen Schokoladen- und Espresso-Aromen betonen den Reichtum des Scotch sehr gut.

Tequila

Ein dreifach destillierter Tequila hat eine extra glatte Oberfläche, die die Lebhaftigkeit von Lammfleisch ausgleichen kann. Der Geschmack der Eichenfässer, in denen der Tequila gereift und vergoren wurde, verleiht dem Likör eine angenehme, subtile Note. Fügen Sie Ihrem Lammkotelett-Rezept Rosmarin hinzu, um das Eichenaroma hervorzuheben. Eine Gurken-Minz-Salsa über gegrilltem Lammkotelett ergänzt den knackigen Tequila-Geschmack.

Vodka

Schwarzer Trüffel-Wodka hat einen kräftigen und komplexen Geschmack. Die Kombination mit einem Lammgericht, das einen starken Käse wie Gorgonzola enthält, kann alles zusammenbinden. Der Fettgehalt des Lammes und der Reichtum des Käses gleichen den starken Alkoholgehalt des Wodkas aus.

Rotwein

Es gibt mehrere Rotweine, die Sie mit Lammkoteletts kombinieren können. Der Fettgehalt des Lammes hilft, die Bitterkeit und den hohen Tanningehalt von Rotwein auszugleichen. Shiraz, Chianti, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind gute Weinkombinationen für Lammkoteletts. Cabernet Sauvignon kann dem Gericht Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade, Anis, Johannisbeeren und Gewürzen anbieten. Pinot Noir hat Noten von Schokolade, Trüffel und grünem Pfeffer. Shiraz hat Aromen von schwarzer Kirsche, Pfeffer, Nuss und Gewürzen. Chianti ist ein Rotwein mit einem vollen Körper. Wählen Sie ein Rot, das Ihrem Geschmack entspricht, oder versuchen Sie ein paar verschiedene Arten mit Ihrem Lamm, um zu sehen, welche Geschmacksrichtungen Ihre Palette und Ihre Gäste bevorzugen.

Bier

Wenn Sie kein Alkohol- oder Weintrinker sind, machen Sie sich keine Sorgen finden Sie eine alkoholische Paarung für Lamm. Ein helles Ale Bier funktioniert gut mit dieser Art von Gericht, da sein Geschmack nicht zu übermächtig ist. Diese Art Bier ist milder, süßer und würziger im Vergleich zu anderen bitteren Bieren. Ein Portier ist ein dunkles, malziges Ale, das auch gut zu Lamm passt. Beide Arten von Bier betonen die Erdigkeit des Lammes, ohne das Gericht zu überschatten. Ihre lokalen Brauereien werden höchstwahrscheinlich ein gutes Pale Ale oder Portier haben, mit dem Sie essen können.

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