Was Ist Kirsch Likör?

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Kirschwasser, deutsch für "Kirschwasser" und in englischsprachigen Ländern oft auf Kirsch verkürzt, ist ein farbloser Brand aus schwarzen Sauerkirschen und deren Grübchen.

Was ist Kirschlikör?

Destillation

Die Sauerkirschen werden "fertig" fermentiert, dh mit der Grube oder dem Stein, der noch vorhanden ist. Kirsch ist ein doppelt destillierter Likör.

Flavour

Kirsch schmeckt anders als generische Kirschbrände und -liköre nicht süß. Der dezente Kirschgeschmack vermischt sich mit einem leicht bitter schmeckenden Mandelgeschmack, der aus der Grube kommt.

Serviert Ordentlich

Kirschwasser wird traditionell kalt und pur serviert, dh der Likör wird in der Flasche gekühlt und im Glas serviert ohne Mixer und ohne Eis. Manche bevorzugen es, Kirsch bei Zimmertemperatur oder handgewärmt in einem Kognakglas zu genießen.

Cocktails

Kirsch wird verwendet, um mehrere Cocktails zu kreieren, darunter der Florida Cocktail, der Schwarzwald, Major Tom und Lady Finger.

In Food

Kirsch wird sowohl in Schwarzwälder Kirschtorte als auch in Schweizer Käsefondue verwendet. Der Likör wird auch als Füllung für bestimmte Arten von Pralinen verwendet, unter anderem auch für die Schokolade des Schweizer Chocolatiers Lindt, und wird in der Nachspeise, die als Cherries Jubilee bekannt ist, in Flammen gesetzt.

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