Die Herstellung von Patron Tequila beginnt mit blauen Agaven "Pinas" oder Kernen, die gedämpft, geschreddert und mit den daraus resultierenden Most mazeriert werden in Holzbottichen vergären. Der extrahierte Saft wird zweimal in Kupferkesseln destilliert, filtriert und dann gelagert. Sowohl Patron Silver als auch Reposado werden aus 100 Prozent Agaven hergestellt und durchlaufen eine ähnliche anfängliche Verarbeitung, um einen Alkoholgehalt von 40 Prozent zu erreichen; von dort divergieren sie in mehreren Punkten, meist visuell und im Geschmack.
credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Zwei Aufnahmen von Tequila mit Zitronenscheiben und Salz
Farbe
Patron Silver ist kristallklar, Patron dagegen Reposado hat einen hellen goldenen Farbton. Die Farbe des letzteren ergibt sich aus dem Kontakt mit den Eichenfässern, in denen er gelagert wird.
Alterung
Patron Reposado reift länger als zwei Monate in Eichenfässern, im Gegensatz zu Patron Silver, das keinem Alterungsprozess unterliegt. Patron Reposado kann als ein Tequila mittleren Alters betrachtet werden, verglichen mit dem dunkleren, mehr gealterten Patron Anejo, der mindestens 12 Monate alt ist.
Geschmack
Die Alterung von Patron Reposado gibt ihm einen oaken Charakter, verglichen mit der frischere, sauberere Geschmack des ungealterten Patron Silver. Beide Tequilas, weil sie zu 100 Prozent aus Agaven bestehen, schmecken kräuterartiger als Destillate aus Getreide. Das Silber wird einen direkteren Agavengeschmack haben, während der Reposado aufgrund seiner Wechselwirkung mit den Eichenfässern gereift sein wird. Patron beschreibt sein Silber als "glatt, weich und frisch." Das Unternehmen sagt, dass Reposado die Frische von Patron Silver mit dem Hauch von Eiche in Patron Anejo verbindet.
Verpackung
Sowohl Patron Silver als auch Patron Reposado werden in handbemalten Glasflaschen geliefert, die einzeln zum Sammeln nummeriert sind. Sie sind beide mit einem runden Korken verschlossen.
Trinken
Beide Arten von Tequila können pur, in Schüssen oder in Mixgetränken getrunken werden. Sie könnten Patron Reposado in einer Premium-Margarita finden. Um eine kühle Brise zu machen, mischen Sie 1 1/2 Unzen Patron Silber zusammen mit Sodawasser über Eis. Mit einem Schuss Grapefruitsaft garnieren und mit einer Limettenscheibe und einer Scheibe Grapefruit garnieren. Machen Sie eine Cortez mit 1 Teil Patron Reposado und 5 Teile Spätlese deutschen Riesling und servieren in einem Weinglas.
