Creme de cacao ist ein Schokoladengeschmack Likör aus der Kakaobohne gemacht. Es ist in Dunkelbraun und Weiß erhältlich - beide Varianten schmecken gleich und haben eine leichte Vanillenote. Sie können dieses alkoholische Getränk direkt oder als Zutat in Kaffeegetränken, Martinis und anderen Cocktails trinken. Creme de Cacao ist auch eine Zutat in Desserts, einschließlich Heuschreckenpastete. Die weiße Version wird in Rezepten bevorzugt. Da der primäre Geschmack Schokolade ist, gibt es zahlreiche Substitutionen für Rezepte, die Creme de Cacao erfordern.
Was ist eine Creme de Cacao Ersatz
Alkoholfreie Schokoladenpulver Substitution
Kombinieren Sie pulverisierte weiße Schokolade mit Wasser, oder Puderzucker mit alkoholfreier Vanille. Fügen Sie gerade genug Flüssigkeit hinzu, bis Ihre Mischung der Konsistenz eines Likörs ähnelt. Fügen Sie das gleiche Maß des nicht-alkoholischen Ersatzes dem Rezept hinzu, als würden Sie creme de cacao.
Nichtalkoholische Schokoladenaroma
Schokoladenaroma ist eine andere nicht-alkoholische Substitution. Wenn Ihr Rezept eine beträchtliche Menge an Crème de Cacao erfordert, fügen Sie dem Schokoladenaroma schwere Sahne hinzu, um eine likörartige Konsistenz zu erzeugen. Schokoladenaroma wird in den meisten Supermärkten verkauft.
Schokoladenlikör
Crème de Cacao durch Schokoladenlikör ersetzen. Schokoladenlikör enthält Sahne und Schokolade, die es süßer und sirupartiger machen, aber die Unterschiede in Geschmack und Konsistenz sind subtil, wenn sie als Ersatz für Crème de Cacao in Backwaren verwendet werden.
Kahlua
Kahlua ist ein alkoholischer Likör, der ist dicker, sieht aber brauner creme de cacao ähnlich aus. Kahlua wird eher aus Kaffeebohnen als aus Kakaobohnen hergestellt. Wie Crème de Cacao ist Kahlua süß und hat eine Essenz von Vanille. Betrachten Sie Kahlua als Ersatz, wenn es Ihnen nichts ausmacht, wenn Ihr Cocktail oder Dessert einen milden Kaffeegeschmack hat. Kahlua wäre nicht die bevorzugte Wahl für Rezepte, die nach weißer Creme de Cacao verlangen.
