Was Ergänzt Blaubeeren?

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Blaubeeren gehören seit langem zur amerikanischen Landschaft. Die Ureinwohner Amerikas waren die ersten, die diese schmackhafte Frucht verwendeten, indem sie sie konservierten und sie in den Suppen, in den Fleischhieben und in den Puddings benutzten. Europäische Siedler in Amerika fanden schnell Gefallen an der kleinen bläulich-violetten Frucht. Heute finden Köche und Köche vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für die vielseitige Heidelbeere, da sie von vielen Nahrungsmitteln, Gewürzen und Kräutern ergänzt werden.

Nach Angaben von Wissenschaftlern gibt es Blaubeeren schon seit mehr als 13.000 Jahren.

Milchprodukte

Der reichhaltige, cremige Milchgeschmack ergänzt den fruchtigen Geschmack der Heidelbeere. Schlagsahne, Vanilleeis, Käsekuchen und Hüttenkäse erhalten einen zusätzlichen Schub an Geschmack, wenn Sie Blaubeeren hinzufügen. Versuchen Sie, Heidelbeer-Shortcake zum Nachtisch mit Eis oder Ricotta oder Quark mit Blaubeeren und einer Prise Zimt zu servieren.

Müsli-Snack-Mix

Der tiefe, fruchtige Geschmack von Heidelbeeren ergänzt den warmen, nussigen Geschmack von Snackmischungen und Cerealien . Streue Heidelbeeren - ganz oder getrocknet - auf deinem heißen oder kalten Müsli am Morgen. Getrocknete Blaubeeren schmecken hervorragend in Müslisnackmischungen und können auch mit Ihren Lieblingsmischnüssen kombiniert werden. Heidelbeeren und Mandeln sind eine weitere Geschmacksrichtung, die man in Snackmischungen oder beim Backen probieren sollte.

Andere Früchte

Blaubeeren passen gut zu fast allen anderen Früchten, einschließlich Äpfel, Bananen, Kokosnuss und anderen Beeren. Mehrere Rezepte kombinieren Heidelbeeren mit alten Favoriten, wie Apfelkuchen, Bananenbrot und Erdbeerkuchen. Smoothies mit Blaubeeren, Orange und Banane oder Kokosraspeln und Blaubeeren sind ein gesunder Genuss. Orangen- und Himbeerliköre ergänzen Blaubeeren, die zu einer Kuchenfüllung oder einer Soße für Kuchen gekocht werden.

Gewürze und Kräuter

Süße Gewürze kommen sehr gut mit Blaubeeren aus. Dazu gehören Zimt, Kardamom und Muskat. Blaubeeren passen auch gut zu Ingwer, Vanille und Muskatblüte. Bei der Verwendung in herzhaften Gerichten, wie Suppen, Fleisch und Geflügel, ergänzen schwarzer und roter Pfeffer den Geschmack der Blaubeere. Wie für Kräuter, Minze gut mit Blaubeeren, sowie Koriander und Basilikum für herzhafte Gerichte.

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