Orangensafthersteller bestimmen das Datum, an dem Ihr Saft nicht mehr die höchste Frische hat, die auf Ihrem Saftpaket aufgedruckt ist. Nach diesem Datum hat Ihr Saft das Potenzial, mit schädlichen Mikroorganismen kontaminiert zu werden, die Sie alle krank machen können. Um sich vor den Folgen einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit zu schützen, ist es am besten, den abgelaufenen Saft zu werfen und eine frische Flasche zu kaufen.
credit: Digital Vision./Phodisc/Getty Images Frischer Orangensaft läuft schneller ab als Saft aus Konzentrat.
Saft würfelt nicht anmutig
Orangensaft, wie die Frucht, aus der er hergestellt wird, hält nicht ewig. Sobald es geöffnet ist, kann Ihr leckerer Saft innerhalb von einer Woche schlecht werden, wenn er bei weniger als 40 Grad Fahrenheit gekühlt wird, laut der Website von Still Tasty. Wenn Sie Ihren ordnungsgemäß gekühlten Saft nicht geöffnet haben, kann er bis zu einer Woche nach Ablauf des Verfallsdatums reichen. Frisch gepresster Saft dauert zwei bis drei Tage, wenn gekühlt. Orangensaft kann bis zu einem Jahr haltbar sein, wenn er in einem kühlen, trockenen Schrank aufbewahrt wird und die Dose nicht durchstochen oder beschädigt wurde. Wenn der Saft gefroren ist, kann er mehrere Monate halten, wenn er bei 0 ° F oder darunter gehalten wird.
Dieser Saft riecht Funky
Bevor Sie einen Orangensaft, insbesondere einen nach dem Verfallsdatum, verwenden, geben Sie ihm einen Hauch. Wenn der Saft sauer riecht, ähnlich wie Essig oder Alkohol, ist es schlecht geworden. Der verdorbene Saft kann dunkler als üblich in der Farbe erscheinen, oder der Behälter kann sich aufgrund der Gase, die von den Mikroorganismen im verdorbenen Saft abgegeben werden, ausgedehnt haben. Jede sichtbare Form im Saft oder irgendwo im Inneren des Behälters bedeutet definitiv, dass der Saft abgelaufen ist und möglicherweise gefährlich zu trinken ist. Nicht nur verdorbener Saft schmeckt unangenehm "sprudelnd" und sauer, wenn Sie versuchen, es zu trinken, es trägt auch schädliche Bakterien oder Schimmel, der jeden ärgern wird, der es aufnimmt, warnt die US Food and Drug Administration.
Schädliche Mikroorganismen Sabotaging Your Saft
Im Laufe der Zeit beginnt die Hefe, Ihren Orangensaft zu gären, indem er den darin enthaltenen Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt. Aus diesem Grund dehnen sich Behälter mit verdorbenem Orangensaft aus und erscheinen aufgebläht. Sobald Sie Ihren Saft öffnen, fördert Sauerstoff das Wachstum dieser schädlichen Hefen, Schimmelpilze und sogar Bakterien. Pasteurisierter Orangensaft hat typischerweise die längste Haltbarkeitsdauer von bis zu einer Woche nach dem Öffnen, da der Prozess Hitze verwendet, um alle Bakterien im Saft zu töten, nachdem er hergestellt wurde. Unpasteurisierter Saft kann schädliche Bakterien wie E. coli und Salmonellen enthalten, die sich vermehren, selbst wenn der Saft richtig gekühlt ist, was zu Lebensmittelvergiftungen führt, warnt Foodsafety.gov.
Kann etwas so Kleines mich krank machen? winzige Mikroorganismen, die in verdorbenem Orangensaft gedeihen und sich vermehren, können Sie krank machen, wenn Sie sie einnehmen. Nach dem Trinken abgelaufenen Orangensaft, der verdorben ist, können Sie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenverstimmung auftreten, nach der Ohio State University NetWellness Website. Einige Arten von Mikroorganismen im Saft können auch ernstere Symptome wie Atembeschwerden, hohes Fieber oder Schwindel verursachen, die sofortige medizinische Behandlung erfordern. Wer ein geschwächtes Immunsystem hat oder schwanger ist, sollte jeden Saft vermeiden, der abgelaufen oder nicht pasteurisiert ist, auch wenn es in Ordnung erscheint, da er in kleinen Mengen schädliche Mikroorganismen enthalten kann.
