Glukosesirup ist eine andere Bezeichnung für Maissirup und ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln üblich. Ernährungseinschränkungen, persönliche Vorlieben oder gesunde Logik können dazu führen, dass Sie Glukosesirup in Ihrer Ernährung vermeiden möchten. Mehrere Ersatzstoffe können den Geschmack des Glukosesirups ersetzen. Viele davon sind leicht zu finden oder zuzubereiten.
Süßigkeiten haben fast immer irgendeine Art von Glukosesirup.
Süßstoffe
Ersetzen Sie nicht nahrhafte Süßstoffe für Glukosesirup. Markennamen für diese Süßstoffe gehören Equal und Splenda; der aktive Bestandteil in diesen sind Aspartam und Sucralose. Diese Produkte sind kalorienfrei und eignen sich daher ideal für Diabetiker und als Ersatz für Getränke wie Kaffee und kalte Speisen, die nicht gebacken werden müssen.
Light Corn Sirup Ersatz
Für die Zubereitung eines Glukosesirup-Ersatzes kombinieren 2 Tassen Weißzucker, 3/4 Tassen Wasser, 1/4 TL. Weinstein und eine Prise Salz in einer großen Pfanne. Alle Zutaten zusammenrühren und die Temperatur erhöhen, so dass ein starkes Kochen in der Pfanne vorhanden ist. Dann reduzieren Sie die Hitze auf ein Simmern und lassen Sie für 3 Minuten sitzen. Entdecke die Pfanne und lass sie sitzen, bis sie eine weiche, buttrige Konsistenz erreicht.
Einfacher Sirup
Einfacher Sirup, eine beliebte Mischung, die in einer Vielzahl von Cocktails und Backrezepten verwendet wird, ist ein geeigneter Ersatz für Glukosesirup. Einfacher Sirup ist einfach ein Teil Wasser zu einem Teil Zucker. Sie machen es normalerweise, indem Sie Wasser zum Kochen bringen, den Zucker langsam hinzufügen und die Mischung mischen, bis Sie die passende Menge Zucker hinzugefügt haben.
Honig
Honig ist ein natürlicher Süßstoff, den Sie anstelle von Glukosesirup verwenden können . Honig ist eine süßere Zutat als Maissirup, aber seine Verwendung wird minimale Änderung des Geschmacksprofils Ihres Rezepts verursachen. Verwenden Sie es als Ersatz in gleichen Teilen, wie Sie den Glukosesirup verwenden würden.
