Dummy oder Styropor Kuchen werden als Display-Stücke auf Hochzeiten und Messen oder für Kuchen Dekorieren Praxis verwendet. Styroporkuchenstücke gibt es in vielen Formen, Höhen und Breiten. Beim Dekorieren von Dummy-Torten ist es das Ziel, sie so real aussehen zu lassen, dass niemand den Unterschied erkennen kann. Im Gegensatz zu echten Kuchen sind Styroporkuchen grob und es kann schwierig sein, mit dem Auftragen von Fondant zu arbeiten. Verwenden Sie bei der Herstellung Ihres nächsten Tortenkuchens ein paar Tricks, um ein makelloses Finish zu erzielen.
Styroporkuchen können für die Präsentation bei Hochzeiten verwendet werden.
Umwickeln des Styropors
Aus verdichteten Styroporblöcken entstehen Schnullertorten . Obwohl das Material verdichtet ist, um eine perfekt symmetrische Form zu erhalten, kann seine Textur grob genug sein, um Klumpen, Wellen oder Risse in Ihrem Fondant zu hinterlassen. Dies kann verhindert werden, indem der Styroporkuchen vor dem Auftragen des Fondants in eine Plastikfolie eingewickelt wird. Stellen Sie sicher, dass die Plastikfolie rund um das Styropor glatt ist, sonst zeigt Ihr Fondant auch seine Unvollkommenheit.
Arten von Dummy Cakes
Die Art von Dummy Kuchen, die Sie kaufen, wird einen Unterschied machen, wie Ihr Fondant aussehen wird es ist angewendet. Erwerben Sie professionelle Kuchenpuppen und verwenden Sie kein Styropor aus einem Bastelladen. Kuchenpuppen werden speziell für Fondant- und Buttercremeanwendungen hergestellt, um ein glattes Finish zu gewährleisten. Kuchen Dummies sind auch geschaffen, um das Fett aus Buttercreme und Säure in Gelee zu widerstehen, so dass der Dummy nicht erodiert, absplittern oder bröckeln, wenn Fondant aufgetragen wird. Abwaschbare Schnullertorten können auch gekauft werden, die eine glattere Oberfläche haben und keine Buttercreme benötigen, um den Fondant zu binden.
Buttercreme Anwendung
Buttercreme auf einen Dummy-Kuchen ist eine Möglichkeit, Fondant an der Oberfläche haften zu lassen, aber die Buttercreme muss völlig glatt sein, damit der Fondant keine Unvollkommenheiten zeigt. Frosting ein Styropor Kuchen ist schwierig, da es leicht ist und wird sich bewegen, wie Sie die Buttercreme anwenden. Verwenden Sie eine Klebepistole, um den Kuchen Dummy auf einer Platte oder beschwerte Oberfläche zu befestigen. Dies hilft Ihnen, die Buttercreme aufzutragen und zu glätten, damit Sie Fondant ohne Klumpen anwenden können.
Wasser und Piping Gel
Wenn Ihre Cake-Dummy in einem geschlossenen Display oder für eine langfristige Verwendung sitzt, Sie Ich möchte den Kuchen nicht mit Buttercreme bestreichen, da er im Laufe der Zeit zerfällt und duftet. Bedecken Sie Styroporkuchen in Plastikfolie und verwenden Sie eine dünne Schicht Leitungsgel oder Wasser als Kleber für den Fondant. Bei Verwendung von Wasser eine sehr geringe Menge auftragen, damit der Fondant nicht klebrig wird. Übernehmen und glätten Sie Fondant über den Styroporkuchen, so wie Sie es mit Buttercreme tun würden.
