Wenn Sie Huhn kochen, stellen Sie sicher, dass Sie gründlich kochen, so dass es kein Rosa gibt und das Fleisch durchsichtig ist. Wenn Sie ein Fleischthermometer verwenden, können Sie damit feststellen, wann das Fleisch fertig ist. Hühnchen sollte auf 165 Grad gegart werden.
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Ganzes Hühnchen
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Wenn man ein Ganzes röstet Huhn bei 350 Grad im Ofen, sollte es etwa 75 bis 90 Minuten für ein 3- bis 4-Pfund-Huhn zu kochen gründlich und näher an 2 Stunden bis 2 Stunden und 15 Minuten für ein 5- bis 7-Pfund-Huhn. Wenn Sie das Hähnchen im Ofen mit einer Ofen-Tasche kochen, sollte dies die Zeit auf 60 bis 75 Minuten für ein 3- bis 4-Pfund-Hühnchen reduzieren, oder 75 bis 90 Minuten für ein 5- bis 7-Pfund-Hühnchen. Für ein gedünstetes Huhn, kochen Sie den Vogel für 60 bis 75 Minuten für ein 3- bis 4-Pfund-Huhn oder 1 Stunde und 45 Minuten bis 2 Stunden für einen größeren Vogel, 5 bis 7 Pfund. Wenn Sie ein ganzes Huhn grillen, sollte es 60 bis 75 Minuten für einen kleineren, 3- bis 4-Pfund-Vogel oder 18 bis 25 Minuten pro Pfund für einen größeren Vogel dauern.
Beine, Oberschenkel und Flügel
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Wenn Sie nur Hühner Beine oder Schenkel kochen, dann können Sie die folgenden Kochzeiten für einen 350-Grad-Ofen folgen. Für das Rösten im Ofen können Beine und Schenkel für 30 bis 45 Minuten, weniger für Trommelstöcke, mehr für größere Schenkel gekocht werden. Flügel können für 30 bis 40 Minuten geröstet werden. Wenn Sie sich entscheiden, die Beine und die Schenkel zu dünsten, sollte dies ungefähr 40 bis 50 Minuten oder 35 bis 45 für Flügel dauern. Zum Grillen sollten Hähnchenschenkel und -schenkel ungefähr 10 bis 15 Minuten pro Seite einnehmen, und Trommelstöcke und Flügel sollten pro Seite 8 bis 12 Minuten dauern. Für das Kochen im Ofenbeutel sollten die Schenkel 25 bis 40 Minuten und die Trommelstöcke 40 bis 45 Minuten brauchen.
Brüste
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Für das Hähnchenbrustfilet folgendes Zeiten sind in einem 350-Grad-Ofen angemessen. Wenn Sie Hähnchenbrust mit Knochen einlegen, sollten Sie in 30 bis 40 Minuten fertig gekocht sein, während die entbeinten Brüste in 20 bis 30 Minuten fertig sind. Gegrillte Hühnchenbrust kann für 35 bis 45 Minuten und knochenlose Brüste für 25 bis 30 Minuten gedünstet werden. Wenn Sie sich dazu entschließen, Ihre Hähnchenbrust zu grillen, sollten sie in 10 bis 15 Minuten pro Seite für den Knochenaufbau und für 6 bis 8 Minuten ohne Knochen durchgeführt werden. Wenn Sie einen Ofenbeutel verwenden, sollten die entbeinten Brüste 40 bis 45 Minuten und die entbeinten Brüste in 25 bis 30 Minuten kochen.
