Chambord ist ein schwarzer, aus Frankreich importierter Himbeerlikör. Es ist beliebt bei Cocktails und auch beim Kochen und Backen. Während Chambord eine geschmackvolle Ergänzung zu vielen Rezepten ist, ist es in der Regel die teuerste Zutat in einem Rezept. Wenn Ihnen Chambord ausgeht oder Sie ihn nicht kaufen möchten, sollten Sie ihn durch etwas anderes ersetzen. Es gibt sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Alternativen zu Chambord.
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Himbeersaft
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Der einfachste Ersatz für Chambord Likör ist Himbeersaft. Ersetzen Sie es in jedem Koch-, Back- oder Getränke-Rezept. Wenn Sie keinen Himbeersaft in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden, machen Sie Ihre eigenen, indem Sie Himbeeren in einem Entsafter drücken. Sie können auch ein Püree von Himbeeren machen.
Himbeer-Extrakt
credit: Pure stock / Pure stock / Getty Images Nahaufnahme einer Himbeere an einer Rebe
Himbeer-Extrakt ist ein weiterer leicht verfügbarer, alkoholfreier Ersatz für Chambord Likör . Suchen Sie danach in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder Bioladen. Verwenden Sie diesen Ersatz zum Kochen und Backen, anstatt für Getränke. Ersatz 1 TL. Himbeer-Extrakt für jeweils 2 Teelöffel. von Chambord.
Orangenlikör
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Wenn Sie nach einem alkoholischen Ersatz für Chambord suchen, versuchen Sie Orangenlikör. Es gibt viele Marken Orangenlikör, und der Geschmack wird ein alkoholisches Getränk in der gleichen Weise wie Chambord abrunden. Viele Orangenliköre werden mit anderen Gewürzen und Früchten hergestellt, um den Geschmack zu betonen.
Creme de Cassis
Bildnachweis: Zoonar / O.Kovach / Zoonar / Getty Images Schwarze Johannisbeeren wachsen auf einem Strauch
Creme de Cassis ist ein roter Likör aus schwarzen Johannisbeeren. Es ist wirksam als Ersatz für Chambord, weil Chambord auch schwarzen Johannisbeergeschmack enthält, laut der Website des Unternehmens. Der Himbeergeschmack ist vielleicht nicht so stark wie bei Chambord, aber Creme de Cassis wird den spritzigen Geschmack wiederholen.
