Egal, was Ihre Pläne für die Verwendung einer würzigen Kräuter-Knoblauch-Gewürzmischung sind, können Sie die Aromen mit getrockneten Kräutern und Gewürzen kopieren oder die Aromen mit annähern frische Kräuter. Eine Mischung mit getrockneten Kräutern ähnelt mehr dem intensiven und salzigen Geschmack der Mischung, während eine Mischung mit frischen Kräutern einen frischeren, helleren Geschmack bietet. Diese trockene Kräutermischung ist aus der Texas A & M Agrilife Extension und der frischen Mischung aus Saveur .
Kredit: ALLEKO / iStock / GettyImages Ersatz für würzige Kräuter Knoblauch Gewürz Mischung
- Verwenden Sie entweder eine frische oder Trockenmischung für auf Fleisch, Fisch und Geflügel reiben .
- Ein paar Teelöffel oder 1 Esslöffel der Mischung zu Salatsaucen und Sauerrahm-Dips geben.
- einrühren 1/2 Tasse der frischen Mischung oder 2 Esslöffel der trockenen Mischung zu Brotteig oder Muffelteig.
- Geschmack Suppen und Eintöpfe mit 1 Esslöffel der trockenen Mischung, zu Beginn des Kochens hinzugefügt, oder 1/4 Tasse der frischen Mischung, am Ende des Kochens hinzugefügt .
Tipps
Verwandeln Sie Ihre Kräuter-Knoblauch-Mix in eine Würze für Sahnesaucen und Suppen durch Zugabe von 2 Tassen trockener Milchpulver und 3/4 Tasse Maisstärke für je 2 Esslöffel Gewürzmischung.
Um Zeit und Geld zu sparen, < eine große Partie trockener Kräuter- und Knoblauchwürze für einige Monate bereithalten. Bewahren Sie die Mischung in einem Glas oder in einem luftdichten Plastikbehälter in Ihrer Vorratskammer auf. Es hält sicher für 1 bis 3 Jahre, obwohl der Geschmack der Kräuter im Laufe der Zeit an Intensität verliert.
Eine frische Kräutermischung hält bis zu 7 Tage im Kühlschrank . Sie können die Kräuterpaste auch mit etwas Wasser in Eiswürfelbehältern einfrieren; es hält seine Qualität für 4 bis 6 Monate laut der Still Tasty Website.
