Die American Heart Association empfiehlt, dass sie zwei Portionen Fisch pro Woche verzehren. Laut William Harris, PhD, Wissenschaftler der Omega-3-Fettsäuren, verfehlen Amerikaner jedoch die Empfehlung. Wenn das Sie einschließt, machen Sie sich keine Sorgen, wir haben einige leckere Beilagen, die Sie motivieren, mehr von diesen herzgesunden Fischgerichten zu machen. Die Paarung von kompatiblen Seiten mit Fisch beinhaltet die Berücksichtigung von Gewürzen und die Art der Zubereitung. Ermutigen Sie widerwillige Esser, indem Sie sowohl traditionelle als auch innovative Beilagen hinzufügen. Mit der richtigen Kombination können sowohl kunstvolle als auch einfache Beilagenrezepte einen Unterschied zu Fischgerichten ausmachen.
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Gegrillte Rezepte
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Menüs für gegrillten Fisch, die oft für Veranstaltungen im Freien zubereitet werden, verlangen nach informellen, fingerfreundlichen und picknicken Beilagen. Gegrillte Gemüse-Kabobs begleiten leicht gegrillte Fischgerichte und sind leicht zu modifizieren. Ein großer Pilz-nur Kabob kann so pikant sein wie ein Kabob mit verschiedenen Gemüse oder gegrillten Spargel mit gekühlter Zitrone Hollandaise-Sauce ergänzt viele Fischrezepte.
Eine geworfene grünen Salat mit einem cremigen Knoblauch-Dressing macht eine einfache und befriedigende Seite als Begleitung Gut. Mit geschwärzten Wels oder gegrilltem glasiertem Lachs wäre auch ein kalter Dill-Kartoffelsalat eine gute Option. Oder probieren Sie gebratenen Thunfisch mit Spinat-Salat und Mango-Chutney. Folienverpackte Ofenkartoffeln sind eine wesentlichere Beilage. Um sie zu machen, kochen Sie Kartoffeln für 10 Minuten vor dem Grillen. Die Sauerrahm-, Käse- und Speckfüllung auslassen und stattdessen gegrillte Tomaten mit einem frischen Estragon-Olivenöl-Mix zum Nieselregen anbieten. Gegrillter Mais in der Schale, um eine weitere herzhafte Beilage zu machen, könnte auch eine großartige Sommeroption sein. Mais in den Schalen bis zur vollständigen Sättigung einweichen, bevor Sie ihn auf den Grill legen. Mit Butter, frischer Petersilie und Limette garnieren.
Gerichte mit gebackenem Fisch
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In Gemüsebrühe gegarte Zitronenreispilaf kann viele gebackene Fischgerichte ergänzen. Rühren Sie 1 Tasse Reis in 2 Tassen kochendem Gemüsebrühe für 5 Minuten. Hitze reduzieren, gehackte Frühlingszwiebeln und 1 TL hinzufügen. von getrockneten Zitronenverbene. Bedecken Sie den Topf und köcheln Sie den Reis für ca. 30 Minuten oder bis sie weich sind. Lassen Sie für 5 Minuten stehen und fügen Sie eine Drehung der frischen Zitrone dem Reis hinzu. Eine andere Möglichkeit könnte Spinat sein, der leicht mit 1/4 Tasse Schalotten angebraten wird, die gebackene Fischmahlzeiten wie Parmesan-Tilapia und miso-glasierter Seebarsch begleiten können. Oder Ratatouille kann einen weißen Fisch wie Kabeljau in einem Weißweinbad, mit Oliven, Kapern, Knoblauch, Tomaten und mit Brotkrumen für eine mediterrane Note gekrönt begleiten. Für Fisch, der mit Brotfüllung gefüllt ist, benötigen Thunfischaufläufe und andere gebackene Fisch-All-in-One-Mahlzeiten nur eine leichte Begleitung, wie Salat mit Blattgemüse und knuspriges Vollkornbrot.
Frittierte Rezepte
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Louisiana - oder Cajun-Stil - Beilagen passen gut zu allen gebratenen geschwärzten Fisch-Vorspeisen. Geschnetzelte Fischfilets mit geräucherten Bohnen und Kartoffelsalat kombinieren. Makkaroni und Käse und Kohlblätter sind beliebte Seiten mit Cajun-beeinflussten Fischgerichten. Maismehl-frittierte Fische wie Büffel oder Gar werden ergänzt durch Hush Puppies oder Corn-Battered Okra. Fügen Sie rohen gehackten grünen Kohlsalat mit Beefsteaktomaten und eine Vinaigrette hinzu, um die schweren gebratenen Öle und Panade auszugleichen. Wir lieben auch die Zusammenarbeit mit gebratenem Kabeljau oder Felchen mit Pommes Frites für ein Fisch-und-Chips-Essen. Ersetze stärkehaltige Idaho-Kartoffeln mit ballaststoffreichen Süßkartoffel-Pommes. Scrub Süßkartoffeln, die Haut für zusätzliche Nährstoffe verlassen und in Keile schneiden. In einer flachen Pfanne in leichtem Olivenöl etwa 45 Minuten backen. Oder, für eine frische Aufnahme, bieten Sie Avocado, Gurke, Tomate und knackige grüne Paprikascheiben mit einem Dreh von Zitrone, gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Olivenöl als Salat oder als Ersatz für die Kartoffeln an.
