Verleihen Sie Ihren Himbeer-Drinks und Desserts mit einer Reihe von Gewürzen zusätzlichen Schwung. Himbeeren gefrieren gut und können dann gefroren oder aufgetaut für die meisten Desserts und Getränke verwendet werden, frische Himbeeren sind jedoch am besten, wenn Sie die schönen ganzen Beeren im Mittelpunkt stehen wollen.
Muskatnuss
Erwärmen Sie den kühlen, sommerlichen Geschmack von Himbeeren mit Muskatnuss, um gewürzte Muffins oder Brot zu machen. Muskatnuss-würzige Himbeerdesserts machen den Übergang vom Sommer zum Herbst mit den Beeren der Saison oder sind eine willkommene Überraschung in der kalten Jahreszeit mit gefrorenen Beeren.
Ingwer
Gegen die Süße von Himbeeren mit der subtilen Schärfe von Ingwer in Brot, Muffins und Sorbets. Ingwer nimmt Himbeerdesserts von einfach bis komplex auf, während er die überschüssige Süße von zugesetztem Zucker abzieht und die Herbheit der Beeren ergänzt.
Zimt
Zerkleinern Sie Zimt in Himbeermischungen, fügen Sie ihn zu Broten und Muffins hinzu oder servieren Sie Zimt Eis oder Schlagsahne mit frischen Beeren für eine einfache, dekadente Behandlung, die die Gäste überraschen wird. Zimt verleiht Himbeergeschirr wie Chips, Streuseln und Kuchen eine warme Note.
Chipotle
Das Mischen von süßen, herben Himbeeren mit würzigen Chipotle-Peperoni ergibt eine köstliche Kombination für Saucen und Salatsaucen für herzhafte Speisen. Verwenden Sie Chipotle Paprika in Adobosauce, eine Kombination aus Tomaten, Knoblauch und anderen Gewürzen, um den Geschmack Ihrer Sauce oder Dressing zu verbessern. Die Kombination aus Chipotle und Himbeere passt besonders gut zu Schweinefleisch.
Minze
Kreieren Sie eine weitere interessante Kombination mit zarter Minze und Himbeeren in eisgekühlten Getränken oder gefrorenen Desserts. Minze-Blätter zu Himbeer-Eistee oder ein gemischtes Getränk aus Eis, Himbeeren und Zucker für ein erfrischendes Sommergetränk hinzufügen oder Himbeersorbet mit Minzblättern einfrieren, um eine noch kühlere Behandlung zu erhalten.
