Minze verleiht Getränken eine Frische, die mit anderen Kräutern kaum zu vervielfältigen ist, aber wenn Sie keinen Zugang zu Minze haben oder sie nicht verwenden möchten, können Sie es lassen ein paar andere Aromastoffe stehen zur Verfügung. Diese Kräuterersatzstoffe liefern interessante und manchmal unerwartete Aromen, aber erwarten nicht, dass sie die kühlende Schärfe von Minzblättern kopieren.
credit: Wiktory / iStock / Getty Images Frisches Glas Limonade gekrönt mit Minzblättern.
Basilikum
Bildnachweis: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images Nahaufnahme von frischem Basilikum auf Tisch.
Basilikum ist ein Mitglied der Familie der Minze und kann für Minze in Getränken, wie z als Mojitos, Limonade und Eistee. Um einen Mojito zu machen, mischen Sie mehrere frische Basilikumblätter mit superfeinem Zucker. Fügen Sie einen Teil Limettensaft für jeden zwei Teile Rum und oben mit einem großzügigen Spritzer Club Soda. Besonders geeignet für dieses Getränk ist das süße, anis-aromatisierte Thai-Basilikum.
Estragon
credit: rezkrr / iStock / Getty Images Frischer Estragon auf dem Tisch.
Estragon kann Minze in einem klassischen Julep nicht ersetzen , können Sie die frischen Blätter zu Eistee oder Limonade für einen Lakritz-y Biss hinzufügen. Estragon besitzt eine Intensität, die einen Drink überwältigen könnte, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Fügen Sie nur ein paar Blätter pro Krug hinzu und erkennen Sie, dass für einige der Geschmack abschreckend ist.
Lavendel
credit: esokolovskaya / iStock / Getty Images Getrockneter Lavendel auf dem Tisch.
Sie kennen ihn vielleicht am besten der Duft von Lavendel in Seifen und Beuteln, aber seine milde, pflanzliche Essenz kann Getränken auch Geschmack verleihen. Verwenden Sie einen Zweig in Limonade oder Eistee anstelle von einem Minzblatt. Zu viel Lavendel kann jedoch ein Getränk bitter machen, also verwenden Sie Zurückhaltung.
Ungewöhnliche Optionen
credit: fatchoi / iStock / Getty Images Nahaufnahme des Shiso Krautanbaus.
Shiso, ein asiatisches kulinarisches Kraut auch genannt Perilla, bietet einen Geschmack von Minze mit Basilikum gemischt. Wenn Sie es finden, machen Sie eine Wendung zum Klassiker, indem Sie frische Shiso-Blätter mit einem Thai Red Chili muddeln. Mischen Sie diese Kombination mit Gurkenscheiben, einfachem Sirup, Limettensaft und Rum. Thymian, ein weiteres Mitglied der Familie der Minze, bietet eine herbische Alternative zu Minze in Limonade oder Eistee. Frisches Zitronenverben durchtränkt Cocktails, Tees und Schorlen mit einem Zitrusaroma und einem Geschmack, der so ausgeprägt ist, dass Sie die Minze nicht verpassen.
