Es gibt so etwas wie zu früh, wenn es darum geht, sich um Ihr Herz zu kümmern. Natriumaufnahme spielt eine wichtige Rolle bei Herzerkrankungen sowie Blutdruck, Nierenfunktion und Schlaganfallrisiko. Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sind nicht knapp - sie sind überall. Aus diesem Grund ist es einfach zu viel zu konsumieren, ohne es zu merken. Glücklicherweise gibt es auch eine Fülle von Lebensmitteln, die wenig bis gar kein Natrium enthalten. Hier ist eine kurze Liste von natriumarmen Lebensmitteln zu beginnen, einschließlich in Ihrer Ernährung.
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Faustregel: Rohkost, sind Vollwertkost in der Regel niedriger als verpackte, chemisch behandelten Lebensmitteln hoch in Konservierungsmitteln.
Lebensmitteletiketten prüfen
Fast alle Lebensmittel enthalten natürlicherweise mindestens eine geringe Menge Natrium. Die Food and Drug Administration erlaubt Lebensmittelherstellern zu behaupten, dass das Essen natriumfrei ist, wenn es weniger als 5 Milligramm Natrium pro Portion enthält. Diese Menge beträgt weniger als 1 Prozent des empfohlenen Tageswertes von Natrium, also 2.400 Milligramm.
Frisches Obst und Gemüse
Viele frische Früchte und Gemüse sind frei von Natrium. Äpfel, Bananen und Weintrauben enthalten jeweils weniger als 5 Milligramm Natrium pro Tasse. Winterkürbis, Zucchini, Mais und Spargel sind Beispiele für natriumfreies Gemüse. Obst und Gemüse sind auch reich an Kalium, die die Auswirkungen von Natrium entgegenwirken.
Wählen Sie unverarbeitete ganze Körner
Pasta, Reis, Gerste, Hafer und Haferkleie sind alle Natrium-frei. Kochen Sie Körner in ungesalzenem Wasser, und vermeiden Sie die Zugabe von Natrium-würzen / Saucen, wie Tomatensauce und Sojasauce. Die meisten verarbeiteten Brote sind reich an Natrium, und laut der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010" gehören Hefebrote zu den Hauptverursachern für den Überkonsum von Natrium. Mehl ist natriumfrei und du kannst deine eigenen natriumarmen Backwaren herstellen, indem du die Menge an Salz reduzierst, die zu den Rezepten hinzugefügt wird.
Protein aus Hülsenfrüchten erhalten
Bohnen, Erbsen, Linsen und andere pflanzliche Proteine sind natürlich natriumfrei, während Fleischprotein hohe Mengen an Natrium enthält. Gekochte Schwarz-, Nieren- und andere Bohnen ohne Salz enthalten weniger als 5 Milligramm Natrium pro 1/2 Tasse. Sojabohnen und andere Sojaprodukte wie Tofu sind ebenfalls natriumfrei.
Tipp: Bei Verwendung von Dosenbohnen wählen Sie die Option "Natriumarm".
