Knusprig warmes italienisches Brot, das in Knoblauchbutter eingelegt ist, mit Olivenöl beträufelt oder einfach nur für sich selbst, trägt zu jeder Mahlzeit bei. Wählen Sie frisches Brot mit hoher ungesicherter Qualität. Halte den Laib ganz. Servieren Sie das warme Brot, um Pastasaucen aufzuwischen, tauchen Sie in Suppen ein oder knusprig mit einem Salat. Für eine Abwechslung verwenden Sie das nächste Mal ein italienisches Brot, das mit Kräutern aromatisiert oder mit Käse belegt ist.
credit: Mizina / iStock / GettyImages Wie man italienisches Brot erwärmt
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Einfach
Ofen vorheizen bis 350 Grad Fahrenheit. Ordne die Regale so an, dass eine in der Mitte ist.
Schneide zwei Blätter Aluminiumfolie zweimal so lang wie der Laib Brot. Legen Sie die Folie auf eine ebene Fläche in Form eines Kreuzes. Legen Sie den Laib Brot in die Mitte der Folie.
Wickeln Sie den ganzen Laib in die Folie. Falten Sie die Ränder der Folie, wo sie sich treffen, nachdem sie um das Brot herumgegangen sind, und kräuseln Sie die Ränder zusammen. 10 Minuten in den Ofen stellen. Das Brot wird warm sein.
Italienisches Gewürzbrot
Legen Sie die Folie auf eine ebene Fläche.
Zerkleinern Sie den Knoblauch oder drücken Sie ihn durch eine Knoblauchpresse. Hacke das Basilikum. Legen Sie die Blätter übereinander. Rollen Sie sich wie eine Zigarre auf. Schneide die Mitte der Zigarre zusammen, während du sie zusammenhältst. Die Zigarre in 1/8 Scheiben in die andere Richtung schneiden. Basilikum und Knoblauch in die weiche Butter mischen.
Den Brotlaib horizontal halbieren. Mit der Knoblauchbuttermischung bestreichen. Wickeln Sie jede Hälfte in einen Folienstreifen, der das Brot vollständig bedeckt. Legen Sie ein Backblech für den Fall auf, dass eine Buttermasse austritt, so dass es vom Blech erfasst wird, anstatt dass es im Ofen verschmutzt wird.
15 Minuten im Ofen backen, bis die Butter in das Brot schmilzt der Knoblauch verliert seinen rohen Geschmack.
Tipps
Anstelle von Butter Olivenöl verwenden.
Referenzen
Food Network; Knoblauch-Brot-Rezept; Rachel Ray "Martha Stewarts Menüs für Unterhaltung"; Martha Stewart; 1994
