Wein Conditioner wird während der Hausweinherstellung verwendet, um jede Schärfe des Geschmacks im Wein zu reduzieren. Wine Conditioner besteht aus flüssigen Invertzuckern, Fructose und Glucose um genau zu sein, und Kaliumsorbat. Wie viel Sie in Ihrer Charge hausgemachten Wein verwenden, hängt stark von der gewünschten Süße Ihres Endprodukts ab.
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Schritt 1
Entfernen Sie alle verbleibenden Sedimente aus Ihrer Weinprobe . Verwenden Sie einen Siphonschlauch und übertragen Sie den Wein aus dem Originalbehälter in einen neuen. Übertragen Sie kein Sediment in den neuen Behälter, auch wenn dies bedeutet, dass Sie die letzten paar Zentimeter Wein dazu opfern.
Schritt 2
Verwenden Sie ein Aräometer, um sicherzustellen, dass der Fermentationsprozess abgeschlossen ist. Das Hydrometer misst die Schwerkraft Ihres Weins im Vergleich zu Wasser. Normalerweise ist ein Wert von 1.090 für die Weinbereitung geeignet.
Schritt 3
Nehmen Sie eine Gallone Wein in einen sauberen Behälter. Diese Weinmenge dient als Testcharge für die Zugabe des Wein-Conditioner.
Schritt 4
Fügen Sie dem 1-Gallonen-Testansatz Wein zwei Unzen Wein-Conditioner hinzu. Gut umrühren mit einem großen Löffel oder Rührstäbchen.
Schritt 5
Führen Sie einen Geschmackstest durch. Wenn der Wein für Ihren Geschmack süß genug ist, fügen Sie den Wein-Conditioner zum Rest der Weincharge hinzu. Wenn der Wein noch zu trocken ist, geben Sie noch eine kleine, abgemessene Menge hinzu, rühren Sie gut um und testen Sie erneut auf Süße.
Schritt 6
Fügen Sie die gewünschte Menge Wein-Conditioner zu Ihrem großen Wein hinzu. Die zugegebene Menge sollte im gleichen Verhältnis von Wein zu Wein-Conditioner liegen wie Ihre kleinere Testcharge.
Schritt 7
Den Wein gut umrühren, um den Weinaufbereiter gleichmäßig zu verteilen. Gießen Sie die Testcharge zurück in die größere Charge. Flasche deinen Wein.
