Zimt ist ein vielseitiges aromatisches Gewürz, das viele Anwendungen hat. In biblischen Zeiten war es eine Zutat in duftenden Parfums und Salben Öle gefunden. Am häufigsten wird Zimt jedoch für kulinarische Zwecke verwendet. Mit diesen einfachen Tipps können Sie Zimtstangen beim Kochen vieler Desserts und Gerichte lernen.
credit: alexbai / iStock / GettyImages Wie man Stick Cinnamon In Cooking verwendet
Verwenden Sie Zimtstangen zum Aromatisieren von Milch für Puddings und Flans. Gießen Sie kalte Milch in einen Kochtopf, bringen Sie die Milch zum Kochen und entfernen Sie sie von der Hitze. Lassen Sie die Milch mit dem Zimt steif werden, bis Sie bereit sind, den Vanillepudding zu machen. Denken Sie daran, die Zimtstangen vor der Verwendung der Milch zu verwerfen.
Verbessern Sie den Geschmack von Milchreis mit Zimtstangen. Fügen Sie die Zimtstangen der Puddingmischung hinzu und kochen Sie. Die Zimtstangen aus dem Pudding entfernen, wenn sie servierfertig sind.
Bereiten Sie den Wildereien Flüssigkeiten für Früchte (Birnen oder Äpfel) mit Zimtstangen vor und geben Sie ihnen Geschmack.
Machen Sie scharf gewürzten Apfelwein, Wasselpunsch oder Gewürztee mit einer Kombination von Gewürzen, die Zimtstangen enthalten (siehe Ressourcen).
Brühen Sie eine Kanne Kaffee, indem Sie Zimtstangen zusammen mit gemahlenem Kaffee in die Kaffeemaschine geben. Sie können dem Kakao auch Zimtstangen hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie dem Zucker Aromen hinzu, indem Sie Zimtstangen darin platzieren. Sie können Zimt-aromatisierten Zucker machen, indem Sie 3 bis 4 Zimtstangen zu einem Pfund Zucker hinzufügen und für zwei Wochen im Glas aufbewahren.
Reispilaf in einer Brühe mit Zimtgeschmack kochen und einige geröstete Nüsse hinzufügen und gehackt getrocknet Obst für ein herzhaftes Gericht mit einem orientalischen Flair.
Ressourcen
Hier erhalten Sie Informationen zum Wassail Punch.
