Der Fondant wird oft zum Dekorieren von Kuchen verwendet, da er eine glatte Oberfläche auf dem Kuchen ergibt, die professionell und elegant aussieht. Viele Menschen mögen jedoch nicht den Geschmack oder die Textur von Fondant. Sie können ähnliche Ergebnisse wie mit einem Fondantkuchen erzielen, indem Sie die Buttercreme-Glasur mit einem fusselfreien, weichen Tuch glätten. Die Tortenglasur wird glatt aussehen, als ob der Kuchen mit einem Fluss von glattem Zuckerguss beträufelt worden wäre.
credit: RuthBlack / iStock / GettyImages Wie man ein wirklich weiches Tuch benutzt, um Buttercreme wie Fondant aussehen zu lassen
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Die Sodaflasche in eine abgerundete rechteckige Form von etwa 6 Zoll Breite und 12 Zoll Länge schneiden.
Die Sodaflasche mit einer Geschirrspülseife waschen und trocknen lassen.
Den Kuchen eine Stunde im Gefrierschrank einfrieren.
Schneiden Sie die scharfen Kanten des Kuchens mit dem gezackten Messer ab.
Geben Sie eine dünne Schicht Buttercreme über den ganzen Kuchen, um eine Krume zu erhalten.
Geben Sie eine zweite Schicht Glasur auf den Kuchen, etwa 1 Zoll dick auf allen Seiten. Versuchen Sie, mit dem Spachtel so viel wie möglich zu glätten.
Ziehen Sie den Bankschaber an den Seiten des Kuchens in einem Winkel von 45 Grad, um die Seiten zu glätten.
Formen Sie die Oberkanten und Seiten des Kuchens durch Glätten die runde Seite der Sodaflasche über dem Kuchen für zusätzliche Glätte. Entsorgen Sie überschüssige Glasur, die Sie in diesem Schritt entfernen.
Lassen Sie eine Kruste auf der Glasur entstehen. Dies kann bis zu 30 Minuten dauern.
Berühren Sie das Tuch zur Vereisung an einer unauffälligen Stelle. Wenn die Glasur nicht am Tuch klebt, können Sie fortfahren.
Legen Sie das Tuch auf die Seite des Kuchens. Glätten Sie die Glasur vorsichtig mit einem Fondant oder mit den Händen.
Stellen Sie das Tuch auf einen neuen Bereich und wiederholen Sie den Vorgang.
Legen Sie das Tuch oben auf den Kuchen und glätten Sie die Kanten oben und an den Ecken.
Tipps
Verwenden Sie Papiertücher, wenn Sie nicht über ein geeignetes Tuch verfügen.
Referenzen
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