So Verwenden Sie Einen Crock-Pot Als Dampfgarer

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Wenn Sie keinen zusätzlichen Topf zum Dämpfen von Reis, Gemüse und anderen Lebensmitteln zur Verfügung haben, hilft Ihnen Ihr Topf. Die kompakte Form und der enge Deckel des kleinen Geräts ermöglichen es, dass sich Dampf im Topf aufbaut und wieder zirkuliert. Ein einfacher Edelstahl-Dampfkorb ist ein idealer Partner für Ihren Topf. Die Beine der Körbe halten die Nahrung in der Kochflüssigkeit zurück, während die perforierten Seiten eine bessere Dampfzirkulation ermöglichen. Suchen Sie nach einem Korb mit einem herausnehmbaren Mittelpfosten, so dass Sie eine bedeckte Schüssel hinzufügen können, wenn Sie Reis dämpfen.

credit: JackF / iStock / Getty Images Frau mit Crockpot in der Küche.

Reis

Schritt 1

Stellen Sie einen mit etwa 2 Tassen Wasser gefüllten Wasserkocher auf den Herd und drehen Sie den Brenner auf Hoch. Heizen Sie den Topftopf zu hoch auf.

Schritt 2

Weichen Sie den Reis zwei- oder dreimal ein oder aus, bis das Wasser weitgehend klar ist.

Schritt 3

Schrauben Sie den Mittelpfosten ab auf den Dampfgarer legen und in den Topftopf geben

Schritt 4

Leeren Sie den abgetropften Reis in eine Glasschale, die in den Dampfgarkorb passt. Bedecken Sie die gefüllte Schüssel mit Folie. Stellen Sie die Schüssel in den Dampfgarerkorb.

Schritt 5

Gießen Sie das kochende Wasser um den Umfang des Korbes, so dass das Wasser eine Tiefe von 1 bis 2 Zoll am Boden des Topftopfes erreicht.

Schritt 6

Deckel auf den Topftopf stellen und 2 Stunden kochen lassen

Gemüse

Schritt 1

Den Topftopf zu heiß vorheizen und ca. 2 Tassen erhitzen Wasser zum Kochen im Kessel.

Schritt 2

Waschen, trocknen und hacken Sie das Gemüse. Um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten, schneiden Sie dichtere Stücke wie Wurzelgemüse in kleinere Stücke und leichteres Gemüse wie Blumenkohl und Zucchini in größere Stücke.

Schritt 3

Stellen Sie den Dampfkorb in den Topftopf. Setze das Wurzelgemüse auf den Boden des Körbchens und das weichere Gemüse darauf.

Schritt 4

Schütte das kochende Wasser um den inneren Umfang des Topfes bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 Zoll; Bedecke den Topftopf mit dem Deckel.

Schritt 5

Koche mindestens 1 Stunde lang. Überprüfen Sie die Konsistenz des Gemüses und kochen Sie es länger, wenn es schärfer ist als Sie es wünschen.

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