Verwendung Von Bäckerhefe Für Die Weinherstellung

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Es kann eine Menge Arbeit in die Herstellung der perfekten Flasche Wein fließen, aber wenn Sie mehr daran interessiert sind, einfach eine schnelle und einfache Flasche Wein zu machen kann dies mit üblichen Haushaltsgegenständen tun. Während professionelle Winzer normalerweise keine Bäckerhefe verwenden, um ihren Wein zu machen, unterscheidet sie sich nicht sehr von der Hefe, die traditionell verwendet wird.

Einen eigenen Wein zu machen, muss nicht teuer sein.

Schritt 1

Waschen und sterilisieren Sie beide Gallonen. Gießen Sie Ihren Behälter mit Traubensaft in den ersten Gallonenbehälter.

Schritt 2

Setzen Sie die Tasse Zucker in den Gallonenbehälter, indem Sie den Trichter in die Öffnung des Behälters setzen und den Zucker innen hineingießen. Behälter erneut zusammendrücken und kräftig schütteln.

Schritt 3

2 Packungen Backhefe in warmem sterilem Wasser (95-105 ° F) in einem sterilisierten Becher hydratisieren. Gib einen Teelöffel Zucker in die Tasse. Wenn die Hefe innerhalb einer halben Stunde keinen Zentimeter Schaum produziert, müssen Sie von vorn beginnen und es erneut versuchen. Wenn die Hefe nach einer halben Stunde etwa einen Zoll Schaum produziert, gießen Sie die Mischung in den Gallonenbehälter.

Schritt 4

Stechen Sie drei Löcher in einen Ballon. Lege den Ballon über den offenen Gallonenbehälter. Schieben Sie den oberen Teil des Ballons so in den oberen Teil des Behälters, dass er nach außen zeigt. Wickeln Sie das Gummiband um die Öffnung des Behälters, um es an Ort und Stelle zu sichern. Der Ballon lässt CO2 aus dem Behälter entweichen, ohne etwas hineinzulassen. Wenn CO2 den Behälter verlässt, wird der Ballon leicht aufgeblasen und entleert sich, wenn sich die Löcher wieder öffnen.

Schritt 5

Warten Sie ca. 24 Stunden. Der Krug sollte zu diesem Zeitpunkt sichtbare Anzeichen von Gärung zeigen und der Ballon sollte entweder teilweise oder vollständig aus dem Gallonenbehälter sein. Belassen Sie den mit dem Ballon bedeckten Behälter 30 Tage lang an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort und der Fermentationsprozess ist abgeschlossen. Wenn der Wein weniger CO2 produziert, wissen Sie, dass der Wein sich dem Ende des Gärprozesses nähert.

Schritt 6

Nehmen Sie den Wein aus der Gallone, in der Hefe, Zucker und Saft enthalten sind Container. Ihr Wein ist bereit zu trinken. Um den Geschmack zu verbessern, lassen Sie den Wein weitere zwei Wochen ruhen.

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