Brotlaibe aus hausgemachtem oder im Laden gekauftes Brot gefrieren gut, so dass Sie das Brot aufladen und für die spätere Verwendung aufbewahren können. Das Brot gut mit Folie oder Plastikfolie zu wickeln verhindert Gefrierschaden und hält die Feuchtigkeit im Brot während der Lagerung. Im Laden gekauftes Brot in seiner Ladenverpackung braucht möglicherweise keine zusätzliche Verpackung, um die Qualität während des Gefrierens beizubehalten. Das Brot taut schnell auf, sobald Sie bereit sind, es zu verwenden, und die aufgetauten Brote behalten den größten Teil ihrer Qualität und Beschaffenheit.
Die meisten Hefebrotarten frieren gut.
Schritt 1
Entfernen Sie das Brot aus dem Gefrierschrank. Belassen Sie den Brotlaib in der Gefrierpackung oder im Beutel.
Schritt 2
Stellen Sie den Beutel auf die Arbeitsplatte und schützen Sie ihn vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen. Lassen Sie es für drei bis vier Stunden auftauen oder bis es vollständig aufgetaut und geschmeidig ist.
Schritt 3
Nehmen Sie das Brot heraus und schneiden Sie es gegebenenfalls in Scheiben. Das restliche Brot erneut einwickeln und bei Zimmertemperatur in der Vorratskammer aufbewahren. Alternativ können Sie das restliche Brot für die spätere Verwendung erneut einfrieren.
