Karotten beginnen sich zu verschlechtern, sobald sie gepflückt werden, aber das bedeutet nicht, dass sie sofort schlecht werden. Karotten haben tatsächlich eine Haltbarkeit von etwa acht Monaten nach der Ernte. Es gibt jedoch verschiedene Stadien der Verschlechterung, die von der Schlaffheit bis zum funkigen Geruch reicht. Für maximale Frische Möhren in einer versiegelten Plastiktüte im Kühlschrank lagern.
credit: Maren Winter / iStock / GettyImages So erkennen Sie, ob Karotten schlecht geworden sind
Tipps
Um die Haltbarkeit von geschnittenen Karotten zu verlängern etwa eine Woche, behalte sie in einem Behälter mit Eiswasser im Kühlschrank. Anzeichen einer leichten Verschlechterung sind die Schlaffheit und kleine weiße Punkte, die als weißes Erröten bekannt sind. Dies sind Zeichen der Austrocknung und wirken sich nur auf Textur und Aussehen aus; Die Karotten sind immer noch gut zu essen, sie sind nicht auf dem Höhepunkt der Frische. Feine Wurzeln, die aus den Spitzen der Karotten wachsen, und Keimlinge auf den Spitzen sind weitere Anzeichen für eine Verschlechterung. Auch hier sind die Karotten nicht verdorben, gerade nach ihrer Blütezeit. Sie können feststellen, dass diese Karotten einen leicht bitteren Geschmack haben, wenn sie dieses Stadium erreichen. Sie haben keine Zweifel über den Verderb, wenn Sie auf eine verdorbene Karotte stoßen. Schwarzer Schimmel, ein muffiger Geruch, verdunkeltes Fleisch und nässendes, matschiges Fleisch lassen dich wissen, dass du dich von diesen Typen fern halten musst. Wenn Ihre Karotten diese Zeichen zeigen, werfen Sie sie.
