Wählen Sie die frischste Cantaloupe, die Sie können, um die Gefahr des Verderbs zu verringern, sobald Sie es nach Hause bekommen. Suchen Sie nach Melonen mit fester, fester Haut und keinen weichen Prellungen. Sie möchten eine Melone mit einem milden, fruchtigen Duft, der sich wegen seiner Größe schwer anfühlt.
Ganze, ungeschnittene Cantaloupe
Ungeschnittene Cantaloupe bleibt bei Raumtemperatur für zwei bis vier Tage frisch, je nach Reife, und bis zu 10 Tage der Kühlschrank. Gegen Ende dieser Zeiträume zeigen weiche, matschige Bereiche mit dunklen Prellungen oder Flecken an, dass die Melone ihre Blütezeit überschritten hat. Ein starker, unangenehmer Geruch schon vor dem Schneiden ist auch ein Zeichen für Verderb.
Cut Melon Pieces
Nach drei bis vier Tagen im Kühlschrank kann Cantaloupe verderben. Anzeichen für einen Verderb sind ein weißer, schleimiger Film , den Sie auf der Oberfläche des Fleisches sehen und fühlen können, weiche Fleischpartien, die auch weißlich statt orange erscheinen, und ein Überschuss an Flüssigkeit in dem Behälter, der den Schnitt enthält -up, geschnittene Melone. Werfen Sie die gesamte Melone weg, wenn Sie diese Bedingungen sehen.
