Bisquick ist ein beliebter Mix, der in vielen Supermärkten für die Herstellung von flauschigen Keksen, Pfannkuchen und kleinen herzhaften Broten mit nur wenigen anderen Zutaten verwendet wird. Oft bleibt jedoch eine Mischung aus solchen Bemühungen übrig und wenn kein Mehl für ein Rezept verfügbar ist, kann Bisquick oft verwendet werden. Es ist praktisch für die Herstellung von Schnellgebäck aufgrund einer Vielzahl von anderen Zutaten, wie z. B. Backtriebmittel und Salz. Dies muss berücksichtigt werden, wenn in einem Rezept Bisquick durch Mehl ersetzt wird.
Bestimmen Sie, wie viel Mehl, Backpulver, Backfett und Salz in der Rezeptur benötigt werden.
Ersetzen Sie Bisquick im gleichen Verhältnis wie Mehl. Wenn das Rezept beispielsweise 2 Tassen Mehl erfordert, verwenden Sie 2 Tassen Bisquick.
Bestimmen Sie, wie viel Backpulver im Rezept benötigt wird. Jede Tasse Bisquick enthält etwa 1 Esslöffel. aus Backpulver. Nach Zugabe der Bisquick ist zu prüfen, ob im Rezept mehr Backpulver benötigt wird. Wenn nötig, fügen Sie zusätzliches Backpulver hinzu.
Entfernen Sie ein Backfett aus dem Rezept, wie es bereits im Bisquick enthalten ist. Ersatzwasser an seiner Stelle.
Verzichten Sie auf jegliches Salz aus der Rezeptur, da Bisquick es bereits im richtigen Verhältnis zum Backtriebmittel und Mehl enthält.
