So Ersetzen Sie Apfelmus Für Öl

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Die Fülle an süßen Leckereien rund um Feiertage und besondere Anlässe macht es für die kalorienbewusste zu verwöhnen, aber ersetzen Apfelmus für Fette stark reduziert die Kalorienzahl. Backwaren verwenden Fette - in der Regel Butter oder Öl - um die fertige Behandlung reich und zart zu machen. Fette umhüllen auch das Mehl, um den Kuchen locker zu halten. Apfelmus macht den fertigen Kuchen ein bisschen süßer und weicher als Öl, aber Sie schmecken die Äpfel nicht.

Beste Ergebnisse

Die Apfelmusersatz funktioniert am besten in Kuchen und Brot Rezepte, die für Öl, aber nicht funktioniert auch anstelle von Butter. Während Sie Butter in Kuchenrezepten mit nur geringfügiger Texturänderung ersetzen können, funktioniert Apfelmus nicht gut als Ersatz in Keksen, weil es knusprige Kekse weich und flauschig macht. Die Substitution ist in dichten Broten und Fruchtbroten wie Bananen- oder Zucchinibrot kaum zu bemerken. Verwenden Sie ungesüßtes Apfelmus oder Sie riskieren, den Kuchen zu süß zu machen.

Messen Sie bis

Ersetzen Sie Öl in einem Verhältnis von 1 zu 1, mit 1 Tasse Apfelmus für 1 Tasse Öl. Wenn Sie es vorziehen, Ihren Gaumen anzupassen, ersetzen Sie nur einen Teil des Öls und arbeiten Sie sich bis zur vollständigen Substitution hoch. Zum Beispiel, wenn ein Rezept für 1 Tasse Öl fordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Apfelmus und 3/4 Tasse Öl. Das nächste Mal, wenn Sie backen, verwenden Sie halber Apfelmus und halbe Öl, erhöhen Sie das Apfelmus noch das dritte Mal, bis Sie, bis Sie 1 Tasse Apfelmus und kein Öl verwenden.

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