Wenn Sie Ihre Lieblings-Zitronen-Dessert speichern möchten, kann es ein kleiner Trick sein, als man denken würde. Der Trick? Wie man mit dem Ei umgeht.
credit: Melissandra / iStock / GettyImages wie man Zitronenriegel aufbewahrt
Zitronenriegel bestehen aus Zitronenquark auf einer Butterkeks; Shortbread gefriert schnell, aber die Eigelbe in der Quark nehmen wegen ihrer Dichte ein wenig Zeit. Sie müssen den Stäben auf allen Seiten etwas Platz geben, damit sie schnell einfrieren und bevor Sie sie für die Langzeitlagerung einwickeln. Bei kurzzeitiger Lagerung müssen die Stücke nur aneinander kleben und kalt gehalten werden.
Kühlschrank
Schritt 1
Die Zitronenriegel vollständig abkühlen lassen und die Pfanne mit Plastikfolie abdecken - Schneiden Sie die Zitronenriegel noch nicht auf.
Schritt 2
Kühlen Sie die Riegel im Kühlschrank fest, ca. 30 Minuten. Schneiden Sie die Lemonbars auf, nachdem sie sich für saubere, saubere Kanten festgemacht haben.
Schritt 3
Legen Sie die Zitronenriegel in einen luftdichten Behälter und verwenden Sie Pergament oder Wachspapier, um die Stapel getrennt zu halten. Lagern Sie die Riegel zwei bis drei Tage im Kühlschrank.
Gefrierschrank
Schritt 1
Lassen Sie die Zitronenriegel Raumtemperatur erreichen und legen Sie sie auf ein Backblech.
Schritt 2
Legen Sie das Backblech in der Tiefkühltruhe einfrieren, bis die Riegel den ganzen Weg einfrieren, etwa zwei bis drei Stunden.
Schritt 3
Jede Zitronenstange in Plastikfolie wickeln und in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Markieren Sie das Datum auf der Tasche und verwenden Sie es innerhalb eines Monats für die beste Qualität.
