Wie Man Drachenfrucht Speichert

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Drachenfrucht, oder Pitaya, wächst auf einer tropischen Kaktusrebe. Jede Frucht hat eine stachelige Haut, obwohl die Dornen normalerweise von den Früchten abgeschnitten werden, bevor sie auf den Markt kommen. Die Frucht ist entweder cremeweiß, gelb oder karmesinrot und alle Sorten sind mit kleinen schwarzen Samen gesprenkelt. Wie alle Früchte hat auch Drachenfrucht nur eine begrenzte Lagerzeit. Mit den richtigen Speichertechniken können Sie diese Zeit so weit wie möglich verlängern.

Drachenfruchtfleisch hat eine melonenähnliche Textur.

Schritt 1

Legen Sie die Drachenfrucht in eine Papiertüte. Schäle oder schneide es nicht vor der Lagerung.

Schritt 2

Bewahre die Drachenfrucht in der Frischhalteschublade deines Kühlschranks auf. Drachenfrucht speichert am besten bei Temperaturen zwischen 45 und 50 Grad Fahrenheit. Gekühlte Früchte bis zu drei Monate aufbewahren.

Schritt 3

Das Fruchtfleisch von der Haut mit einem Löffel schöpfen, nachdem die Drachenfrucht geschnitten wurde. Das Fruchtfleisch in einen dicht verschlossenen Behälter geben. Geschnittene Drachenfrüchte müssen eingefroren aufbewahrt werden, da ihre Qualität schnell abnimmt.

Schritt 4

Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verwenden Sie das Fruchtfleisch in Eis, Smoothies und Gelee.

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