Kokoswasser, das flüssige Endosperm in Kokosnüssen, unterstützt die Entwicklung des harten Endosperms. Wenn Sie das flüssige Endosperm von unreifen grünen Kokosnüssen ernten, erhalten Sie klares, aromatisches - und leicht verderbliches - Kokoswasser. Kokoswasser muss direkt nach dem Öffnen der Kokosnuss durch ein mit einem Leinentuch ausgelegtes Sieb gespült werden. Danach kühle es auf mindestens 39 Grad Celsius ab, bevor es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt wird.
credit: alisafarov / iStock / GettyImages Anleitung Kokoswasser speichern
Kühlen
Kokoswasser abgießen in einen Gefrierschrank-sicheren, luftdichten Behälter und legen Sie es in den Gefrierschrank, unbedeckt. Kokoswasser 30 Minuten ruhen lassen, dann den Behälter versiegeln und in den Kühlschrank geben.
Einfrieren
Das gespannte Kokoswasser in eine Eiswürfelschale geben und ca. 1 Stunde einfrieren lassen. Übertragen Sie das gefrorene Kokoswasser in einen Gefrierbeutel. Es wird auf unbegrenzte Zeit sicher verwendet, wenn es bei 0 F. gehalten wird.
