Kommerzielles Bananenbrot, das mit Konservierungsmitteln gefüllt ist, kann länger dauern als das Brot, das Sie zu Hause backen, aber es schmeckt nicht so lecker. Obwohl feuchtes, selbstgebackenes Bananenbrot eine kürzere Haltbarkeit hat als handelsübliches Brot; Wenn Sie es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, bleibt es für längere Zeit sicher. Um hausgemachtes Bananenkuchen sicher zu genießen, folgen Sie den Lagerrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums.
Lagerung bei Raumtemperatur
Bananenkuchen bleibt bei Raumtemperatur für ca. zwei Tage haltbar , wenn Sie es lose in Folie oder Plastik verpackt lagern, damit es nicht austrocknet. Wenn Sie planen, einen Brotlaib durch die Post zu schicken, verwenden Sie die Versandoption, die garantiert, dass das Brot innerhalb von zwei Tagen an seinem Bestimmungsort eintrifft, und teilen Sie dem Empfänger mit, dass das Brot gekühlt werden muss.
Lagerung in der Kühlschrank
Kalte Temperaturen verlangsamen die Wachstumsrate von Bakterien in Lebensmitteln, wenn Ihr Kühlschrank zwischen 40 und 32 Grad Fahrenheit registriert, der von Foodsafety.gov empfohlene Temperaturbereich. Bei diesen Temperaturen bleibt Bananenbrot frisch und sicher für bis zu sieben Tage , wenn Sie es in eine Plastiktüte, Folie oder einen luftdichten Behälter wickeln. Lassen Sie das Brot vor dem Servieren ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit Sie das Brot schmecken und riechen können.
Langzeitlagerung
Bei guter Verpackung bleibt Bananenbrot bis zu sechs Monate haltbar in einem Gefrierschrank, der auf 0 ° F oder darunter eingestellt ist. Wickeln Sie das Brot fest in Folie und legen Sie das in Folie eingewickelte Brot in Plastik, um zu verhindern, dass so viel Luft wie möglich zum Brot kommt und es austrocknet. Wenn Sie das Brot in Scheiben schneiden, bevor Sie es in den Gefrierschrank legen, können Sie einzelne Scheiben herausnehmen, wie Sie es möchten - die Scheiben lösen sich leicht, wenn sie eingefroren sind.
Aufbewahrungstipps
Ob Sie Bananenbrot auf Ihrer Küchentheke, Kühlschrank oder Gefrierschrank, lassen Sie es vor dem Einwickeln vollständig abkühlen. Wenn Sie die Verpackung hetzen, kondensiert die Restwärme des Brotes zu Wassertropfen und das Brot wird matschig. Wenn das Brot nach ein paar Tagen oder Monaten der Lagerung austrocknet, befeuchten Sie es nach dem Auftauen mit einer Glasur aus Orangensaft, Zitronensaft oder Erdnussbutter, um sowohl Feuchtigkeit als auch Geschmack zu verleihen.
