Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle von magerem Protein, und das USDA empfiehlt, dass wir mindestens zwei 3-Unzen essen. Portionen pro Woche. Außerdem sind Kaltwasserfische wie Lachs eine ausgezeichnete Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren. Fisch ist auch relativ einfach zuzubereiten und hat eine kurze Kochzeit, ideal für schnelle Mahlzeiten unterwegs. Kürzlich kam die Firma Ziploc mit Taschen heraus, die für den Einsatz in der Mikrowelle entwickelt wurden und das Essen dampfen lassen, so dass keine überschüssigen Öle benötigt werden.
credit: vicuschka / iStock / GettyImages Dampf in einer Ziploc-Tasche dampfen
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Fisch auf einen großen Teller oder Teller legen.
Knoblauch zerdrücken und mit Zitronensaft und Olivenöl vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zitronensaftmischung auf beide Seiten der Fischfilets streichen. Wenn Sie keine Backpinsel haben, gießen Sie die Mischung über den Fisch, mit den Händen, um eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.
Legen Sie Fisch in Ziploc-Beutel, in einer gleichmäßigen Schicht - überlappen Sie nicht Stücke. Die restliche Zitronensaft-Mischung in den Beutel gießen.
Den Beutel verschließen, flach in der Mikrowelle liegen lassen und 5 Minuten in der Höhe kochen.
Beutel 1 Minute stehen lassen, dann öffnen, servieren und genießen.
Tipps
Dieses Rezept funktioniert auch gut mit Telapia oder einem anderen Fisch Ihrer Wahl. Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, kochen Sie ihn 9 Minuten lang.
