Dämpfende Speisen wie Fisch kochen die Zutaten und intensivieren Aromen, ohne wichtige Nährstoffe wegzukochen. Dämpfen ist eine gesunde Kochoption, die keine schädlichen Fette zur Behandlung des Fleisches verwendet. Für eine unkomplizierte, saubere Art des Kochens, verwenden Sie Folie als einzelne Fischdampfer oder Dampf alle Ihre Filets zusammen. Individuelle Dampfer-Hülle sorgt für eine lustige Präsentation für Gäste und Folienverpackungen hält Speisen länger warm. Kombinieren Sie Ihre Lieblingskräuter und Gewürze zu einem Fischgericht, das Ihre Familie oder Ihr Abendessen jederzeit genießen wird.
Wählen Sie Filets oder ganze Fische zum Dämpfen.
Schritt 1
Ziehen Sie ein 12-Zoll-Quadrat aus Aluminiumfolie für jede Leiste. Wenn Sie mehrere Fische dämpfen, ziehen Sie 2-3 Fuß Folie weg. Legen Sie die Folie mit der falschen Seite nach oben auf eine Theke.
Schritt 2
Mischen Sie 2 Teelöffel Sesamöl, 1 Teelöffel Zitronenschale, 1 Esslöffel Zitrone, 3 Esslöffel gehackte, frische Petersilie und 2 Esslöffel Weißwein in eine mikrowellenfeste Schüssel. Erhitzen Sie die Zutaten zusammen für 30 Sekunden.
Schritt 3
Legen Sie den gereinigten Fisch in die Mitte der Folie. Bedecke den Fisch mit der warmen Kräutermischung. Erhitze den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit.
Schritt 4
Falte die Folie über den Fisch und ziehe den Boden zuerst nach oben, dann die Oberseite nach unten. Verschließen Sie die beiden kurzen Ecken, indem Sie sie zusammenknüllen. Dies macht eine Dampftasche, die den Fisch kocht.
Schritt 5
Den Fisch 10 bis 15 Minuten lang dämpfen. Dann das Essen aus dem Ofen nehmen.
