Geschnetzelte Kokosnuss verleiht Desserts und einigen herzhaften Speisen einen Hauch von Süße und Textur. Kokosnuss, die aus dem Laden gekauft wird, kann jedoch mit Konservierungsmitteln und anderen unerwünschten Zutaten gefüllt werden. Es ist eine gesunde Alternative, aus einer frischen Kokosnuss einen eigenen geschredderten Belag zu kreieren. Kokosnüsse sind mit Ballaststoffen beladen und sind eine gute Quelle für Protein und Folsäure. Das Aufbrechen der Kokosnussschale und das Entfernen des Fleisches ist der schwierigste Teil des Prozesses, kann aber mit der Zeit einfacher werden.
Frisch geriebene Kokosnuss kann sofort verwendet, getrocknet oder mit Zucker vermischt werden.
Schritt 1
Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Platziere einen Eispickel über einem der drei Augen oben auf der Kokosnuss. Drücken Sie vorsichtig mit dem Hammer auf den Griff des Meißels, um eines oder mehrere der Löcher zu durchbohren.
Schritt 2
Gießen Sie die Milch in die Spüle oder bewahren Sie sie in einer Schüssel auf. Die Milch abgießen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 3
Die Kokosnuss auf ein Backblech legen. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten.
Schritt 4
Entfernen Sie die Kokosnuss aus dem Ofen, dann wickeln Sie es in ein Handtuch, um die Kokosnuss ruhig zu halten. Setzen Sie den Phillips-Schraubendreher gegen die Seite und schlagen Sie ihn mit dem Hammer an. Weiter bis zum Ende des Schraubenziehers, bis die Schale auseinanderbricht. Wiederholen Sie diese Aktion an mehreren Stellen, bis das Innere der Kokosnuss vollständig freigelegt ist.
Schritt 5
Führen Sie ein Messer zwischen das Fleisch und die braune Schale und hebeln Sie das Fleisch von der Schale. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um überschüssiges Braun vom Fleisch zu entfernen.
Schritt 6
Reiben Sie das Fleisch. Legen Sie die Kokosflocken in eine Küchenmaschine, wenn Sie kleinere Flocken möchten. Fügen Sie 1/4 Tasse zu 1/2 Tasse Zucker mit der Kokosnuss in der Küchenmaschine hinzu, wenn Sie es süßen möchten.
Schritt 7
Verbreiten Sie die Kokosnuss auf einem Backblech, in einer dünnen Schicht. Wärmen Sie es in einem Ofen 200F bis getrocknet. Achten Sie darauf, die Flocken nicht zu überbraunen.
