So Braten Sie Schweinefleisch Auf Einem Traeger Grill

Pin

Autor: | Zuletzt Aktualisiert:

Der Traeger Grill wurde entwickelt, um Schweineschnitte perfekt zu braten und Ihnen die Möglichkeit zu geben, die begleitenden Gerichte zuzubereiten. Ein Traeger Grill verfügt über ein elektronisch gesteuertes Thermostat, um die Temperatur und den Rauchpegel während des Kochens zu regulieren. Eine Schneckenverdrillung fördert automatisch Holzpellets aus dem Trichter auf den Heizkern, um die gewünschte Heizleistung aufrechtzuerhalten. Schweinefleisch kann langsam bei niedriger konstanter Temperatur auf einem Traeger Grill für optimale Zartheit, Feuchtigkeitsretention und Geschmack gekocht werden.

Ohne Knochen können Schweinebraten gerollt und für gleichmäßiges Kochen gebunden werden.

Schritt 1

Alle Oberflächen abschmecken vom Schwein großzügig mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie Chilipulver und andere trockene Gewürze für einen komplexeren Geschmack hinzu.

Schritt 2

Stellen Sie das Einstellrad an der Vorderseite des Behälters in die Position "Aus". Stecken Sie das Netzkabel in eine geerdete Steckdose. Verwenden Sie ein geerdetes dreizinkiges Verlängerungskabel für den Außenbereich, um zu Ausgängen zu strecken, die sich außerhalb der Reichweite des Grillkabels befinden.

Schritt 3

Heben Sie den Deckel vom Pelletbehälter an der Seite des Trägergrills ab. Füllen Sie den Trichter bis zu einem Zentimeter von der Felge mit neuen trockenen Traeger Holzpellets. Lagern Sie den Grill in einer Garage zwischen den Anwendungen, wenn Holzpellets im Behälter verbleiben.

Schritt 4

Drehen Sie den Wahlschalter auf "Smoke" und heben Sie den Deckel des Traegergrills an. Stellen Sie den Schweinebraten nach fünf Minuten Erhitzen auf den Grillrost. Senken Sie den Deckel.

Schritt 5

Kochen Sie den Braten vier bis acht Stunden lang in der Einstellung "Rauch". Mehr Zeit gibt dem Schwein einen stärkeren Rauchgeschmack.

Schritt 6

Das Fleisch vom Grill auf ein Blatt Schwerfolie legen. Wickeln Sie die Folie lose um die Seiten des Schweinefleisch. Legen Sie das eingewickelte Schweinefleisch wieder auf den Grill.

Schritt 7

Gießen Sie 1/4 Tasse Apfelsaft über den Braten, so dass er in der Aluminiumfolie verpackt ist. Schließen Sie den Deckel des Grills und kochen Sie ihn für eine weitere Stunde. Setzen Sie nach dem Ablauf der Stunde ein Sondenthermometer in den dicksten Teil des Schweinefleisches ein.

Schritt 8

Erhöhen Sie die Kochstufe auf 350 ° F, wenn die Innentemperatur des Schweinefleischs noch unter 170 ° F liegt. Schließen Sie den Deckel und überprüfen Sie die Temperatur erneut in 10-Minuten-Schritten.

Schritt 9

Bewegen Sie das Schweinefleisch auf eine Platte oder Schneidebrett, sobald die Innentemperatur 170 Grad F. Die Aluminiumfolie zu schneiden und servieren nach 15 Minuten sind vergangen.

Pin