Gerösteter Knoblauch verliert die Härte von frischem Knoblauch und wird weich, cremig und reich an Konsistenz. Verwenden Sie den Knoblauch in Kartoffelbrei, auf Brot, in Saucen oder - wenn Sie ein echter Knoblauchliebhaber sind - essen Sie es als Gemüse. Roast ganze Köpfe in der Haut für die Zubereitung und das Kochen. Knoblauch rösten ist einfach, es ist schwer zu verkochen, und es kann im Ofen oder einem Toaster Ofen mit befriedigenden Ergebnissen erfolgen.
Vorheizen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit. Wenn Sie einen Toaster verwenden, heizen Sie ihn auf 400 F.
Schneiden Sie 1/4 bis 1/2 Zoll von der Spitze jedes Knoblauchkopfes ab. Dies erleichtert das Ausdrücken beim Rösten.
Entfernen Sie einige der äußeren Schichten der Knoblauchknolle und fügen Sie den Knoblauch in eine kleine Pfanne. Den Knoblauch mit Olivenöl beträufeln und über die Zwiebeln verteilen, bis sie gut bedeckt sind.
Die Pfanne mit Alufolie abdecken und rösten, bis der Knoblauch weich ist, wenn er gedrückt wird, etwa 40 Minuten bis eine Stunde im Ofen. Im Toaster Ofen für 30 bis 35 Minuten braten, gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Knoblauch nicht brennt.
Lassen Sie den Knoblauch genug abkühlen, damit Sie damit umgehen können. Mit den Fingern die gerösteten Knoblauchzehen aus der Schale ziehen oder auspressen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
