Ein verrosteter Wok ist kein Grund, die Pfanne wegzuwerfen und von vorne anzufangen. Sorgfältige Reinigung entfernt den Rost. Sie können auch verhindern, dass sich Rost in der Zukunft bildet. Während ein Antihaft-Wok nicht zum Rosten neigt, ist ein Stahlwok, und es ist wichtig, ihn sorgfältig zu pflegen, um seine Lebensdauer zu verlängern.
Entfernen des Woks Rost
Um den Rost auf einem Wok zu entfernen, verwenden Sie eine Strafe Stahlwolle Pad und etwas Spülmittel, um seine Oberfläche zu durchkämmen, bis der Abschnitt, der rostig ist fühlt sich glatt anfühlt. Spülen Sie den Bereich gut ab, und verwenden Sie ein feines Schleifpapier, gehen Sie noch einmal über den Bereich, um es wirklich glatt zu machen. Es ist wichtig, den Wok gut unter heißem Wasser zu spülen, um alle Rost und Rückstände zu entfernen. Da Wasser hilft, den Rost zu erzeugen, den Wok vollständig trocknen, auf einen Brenner stellen und heiß erhitzen.
Würze würzen
Um den Wok zu würzen, mit etwas 1 Esslöffel Pflanzenöl bestreichen Handtuch, um es in einem dünnen Mantel zu verbreiten. Erhitzen Sie es langsam bei schwacher Hitze, bis die Pfanne heiß ist, aber das Öl raucht nicht. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie die Pfanne abkühlen und verteilen Sie dann das überschüssige Öl auf der Kochfläche mit einem Papiertuch. Um zu verhindern, dass der Wok in der Zukunft rostet, schrubben Sie ihn nicht mit einem abrasiven Material, sondern waschen Sie ihn stattdessen in warmem Seifenwasser und trocknen Sie ihn nach dem Gebrauch gründlich ab. Halten Sie den Wok gut eingeölt, indem Sie vor dem Lagern eine dünne Schicht Öl mit einem Papiertuch auftragen.
