So Entfernen Sie Den Metallischen Geschmack In Gemüse In Dosen

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Gemüse in Dosen kann eine gesunde Ergänzung zu Ihrem Abendessen sein, aber manchmal in Dosen Gemüse absorbieren den metallischen Geschmack ihrer Dosen. Dieser Geschmack kann abschreckend sein, wenn Sie nicht erwartet haben, dass Ihr Gemüse weniger als organisch schmeckt. Zwei Techniken können Ihnen helfen, den metallischen Geschmack von Gemüse zu entfernen.

Blanchieren beseitigt den metallischen Geschmack von Gemüse in Dosen.

Schritt 1

Füllen Sie einen Topf mit Wasser und legen Sie ihn auf den Herd. Stellen Sie die Brennerhitze auf hoch.

Schritt 2

Öffnen Sie die Gemüsedose mit einem Dosenöffner. Das Wasser aus der Dose ablassen und dann das Gemüse mit frischem Wasser abspülen, um zusätzliches Natrium und andere Verunreinigungen zu entfernen.

Schritt 3

Tauchen Sie das Gemüse in das Wasser im Topf, sobald es zu kochen beginnt. Warten Sie bis zu zwei Minuten, bevor Sie den Topf vom Herd nehmen und das Gemüse mit einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 4

Tauchen Sie Ihr Gemüse sofort nach dem Abtropfen in die Schüssel mit Eiswasser. Warten Sie einige Sekunden bis über eine Minute, bevor Sie sie ein zweites Mal entleeren. Ihr Gemüse wird nur leicht gekocht haben, so dass Sie weiter kochen können, als Sie es sonst getan hätten.

Schritt 5

Kochen Sie Ihr Gemüse mit Gewürzen und anderen aromatisierten Zutaten. Der Blanchierprozess sollte den meisten, wenn nicht den gesamten metallischen Geschmack entfernen. Würzen Sie Ihr Gemüse sollte alle Reste von unerwünschten metallischen Geschmack maskieren.

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